生吃解毒，熟吃润肺！大量上市，10元5斤，每天吃一点，作用真大

跟你们说，我婆婆李阿姨前两天从早市上拎回来一大袋子白萝卜，我说阿姨你买这么多干啥呀，她说现在正是萝卜大量上市的时候，10块钱能买5斤，不囤点亏得慌，然后她就拉着我在厨房捣鼓了一上午，教了我两个吃法，一个生吃一个熟吃，我学会了赶紧记下来分享给你们。

【第一道：凉拌白萝卜丝（生吃法）】

【食材准备】白萝卜一根大概一斤左右的就行，小米辣两三个看能不能吃辣自己调整，香菜一小把，蒜两三瓣，生抽两勺，陈醋一勺，白糖小半勺，盐适量，香油几滴

【制作步骤】

1. 白萝卜洗干净削皮，然后切成细丝，我婆婆切丝那个刀工倍儿利索，我切的就粗一些，不过没关系能吃就行，切好之后放到大碗里面撒上一小勺盐，用手抓拌几下，腌个十来分钟让它出出水

2. 腌好了之后把那个水倒掉，用手攥一攥把多余的水份挤出去，这一步很关键啊，不把水挤干净拌出来就水叽叽的不好吃

3. 蒜切末，小米辣切圈，香菜切小段，全都扔进去

4. 然后调料汁，生抽两勺陈醋一勺白糖小半勺搅匀了浇进去，最后滴几滴香油，拌匀了就能吃

【第二道：白萝卜炖排骨汤（熟吃法）】

【食材准备】白萝卜一根，排骨大概一斤，姜片四五片，葱结一个，料酒一勺，盐适量，枸杞一小把可放可不放

【制作步骤】

1. 排骨剁小块冷水下锅焯水，放两片姜和一勺料酒去腥，水开了撇去那些浮末子，大概煮个两三分钟捞出来用温水冲洗一下

2. 砂锅里面放足够的水，把焯好的排骨扔进去，再放姜片和葱结，大火烧开之后转小火慢慢炖，我婆婆说至少炖四十分钟才能把骨头里的营养炖出来

3. 白萝卜削皮切成滚刀块，等排骨炖了四十分钟之后再把萝卜放进去，继续炖个二十分钟，萝卜用筷子能轻松扎透就行了

4. 最后放盐调味，撒几粒枸杞好看也好喝，关火就能盛出来了

5. 千万别放太多调料，这个汤就是要喝那个原味的鲜甜，我以前还想放点胡椒粉啥的，被我婆婆给拦住了，她说炖萝卜汤调料多了就把萝卜本身的味给盖住了

我家那位和娃儿是真捧场啊，凉拌的一上桌就抢光了，炖的汤娃儿能喝两碗排骨啃的干干净净的，你们也试试呗，做法都写的很详细了，要是有啥不明白的评论区问我就行，我看到就回