#夏日生活打卡季#​

大暑后要“养骨”，建议少吃绿豆西瓜，多吃3种，腿脚有劲精神好

1. 裙带菜黄豆排骨汤

· 食材：排骨、黄豆、裙带菜、姜片、葱、盐。

· 制作步骤：

1. 黄豆提前泡发；裙带菜用温水泡发后切块。

2. 排骨加葱姜冷水下锅焯水，捞出洗净。

3. 洗净的排骨加姜片放入炖盅，加入黄豆，再倒入没过食材的热水。

4. 炖煮2小时，最后半小时放入裙带菜。

5. 炖好后加适量盐调味即可。

2. 芋头鱼头煲

· 食材：鱼头、芋头、瘦肉、芹菜、姜片、枸杞、胡椒粉、盐、油。

· 制作步骤：

1. 芋头去皮切块，先下锅炸至表面金黄；鱼头煎至两面金黄；瘦肉切片备用。

2. 食材全部加入锅内，加适量开水，煮20分钟。

3. 加入枸杞煮5分钟，加入芹菜和胡椒粉煮8秒。

4. 最后加适量盐调味即可。

3. 山药炖排骨

· 食材：软骨（或排骨）、山药、青椒、姜片、盐、油。

· 制作步骤：

1. 软骨冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 油热倒入软骨，炒干水汽，炒至金黄后加姜片炒香。

3. 加多一点开水，炖40分钟（这步可用高压锅压10分钟）。

4. 水炖至三分之一时加盐，下山药片煮10分钟至熟。

5. 最后放青椒，大火烧至青椒断生即可。