看了市面上近10款果汁的配料表，记者发现这些真相｜公司舆情哨

近日，NFC果汁不含果汁上了热搜，南方+客户端《公司舆情哨》栏目第一时间跟进报道。可以说，市面上果汁产品琳琅满目，NFC、100%果汁、NFC添加……名称相似，实则天差地别。那么，真正的NFC果汁该如何辨别？《公司舆情哨》团队实地走访多家超市，实地翻看近十款果汁的配料表，发现不少“门道”。

山姆100%橙汁

配料表是唯一“照妖镜”

根据国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014），NFC（非浓缩还原）果汁属于“原榨果汁”，是以水果为原料直接压榨制成、未经浓缩的汁液制品。合规NFC果汁配料表不得添加饮用水，配料成分仅可为对应鲜果原浆、果汁。

北京市市场监管局曾明确提示：真正的NFC果汁，配料表只有“XX汁（浆）”或“原榨XX汁”等描述，不含水、浓缩果汁。而那些包装标注“含NFC”、配料表却同时出现水与浓缩果汁的产品，仅属“NFC添加果汁”，并非纯NFC果汁。

实地翻看：配料表里“见真章”

记者在超市果汁区逐一翻看产品背面配料表，情况各异：

NFC果汁配料表都十分简单。农夫山泉一款NFC橙汁，配料表标注“100%鲜果冷压榨橙汁”；其另一款NFC品牌的橙汁配料表为“100%NFC橙汁、橙果肉（添加量5%）”；华润自有品牌的一款常山胡柚汁，配料只有“胡柚汁”。统一一款樱桃番茄复合果蔬汁，配料表显示含“樱桃番茄汁和树番茄浆”；其蓝莓汁配料表则只有“NFC蓝莓汁”。佳果源橙汁配料表同样简洁——只有“橙原汁”。

农夫山泉17.5度橙汁

华润自有品牌胡柚汁

佳果源NFC橙汁

统一NFC蓝莓汁

NFC牌100%NFC橙汁

然而，也存在容易让消费者混淆的商品。例如山姆自有品牌一款橙汁，包装正面印着醒目的“100%橙汁”，虽然没标注NFC果汁，但和NFC果汁摆放在一起，包装风格也十分相似。翻到背面配料表赫然写着“水和浓缩橙汁”。这浓缩还原果汁——先脱水再加水还原，风味和营养在加工中有所损失。

价格很说明问题

NFC橙汁与普通橙汁的最大区别，除了配料表，便是价格。记者注意到，一款3L装的普通橙汁售价仅28元，而一款900ml（2瓶装）的NFC橙汁售价高达39.9元——相差数倍。

新纤榨NFC橙汁

业内人士解释，NFC果汁全程冷链、保质期较短、生产成本高，价格自然昂贵。消费者若遇到标榜“NFC”却价格低廉的产品，不妨先翻到背面看看配料表——如果出现“水”和“浓缩果汁”，便可直接放下。

消费提醒：翻面再看一眼

走访中记者发现，许多消费者选购果汁时习惯只看包装正面的大字宣传，很少翻看背面配料表。而恰恰是这一个小小的动作，决定了你喝到的是真正的“鲜榨级”果汁，还是“冲调式”的浓缩还原汁。

下次选购NFC果汁，记得翻到背面——配料表里只有果汁，没有水，才是真NFC。

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南方+记者 黄晓韵

【作者】 黄晓韵

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端