看完德国人的一日三餐，才明白：为啥德国被称为“美食荒漠”？

说到世界美食，法餐、中餐和土耳其菜常被并称为三大菜系。紧挨着法国的德国，却很少有人谈起它的美食。

此前，一位在德国生活了5年的中国留学生晒出房东一家的日常饮食，从早到晚几乎都是面包、香肠和土豆，不少网友直呼终于明白德国为什么被叫作“美食荒漠”。

在德国工作、生活过几年的余晟，也在一档播客里聊过这个话题。

主持人问他这几年在德国吃得怎么样，他反问说，你应该这样问：德国是美食荒漠吗？主持人忍不住感慨，怎么到哪儿都是美食荒漠。余晟回答得很干脆：在德国真的没什么好吃的。

余晟说，在中国也能吃到的德国菜，主要就是德国咸猪肘和土豆饺子。德国的香肠倒是种类繁多，大概有1200种，可在中国人看来，这些香肠好像区别不大。

和我们这边相近的，大概只有广式香肠和辣肠那一类。

余晟觉得，这背后是对吃的态度不一样。他说，在德国待久了，你会发现吃好像没有那么重要。我们在中国好像对吃过于重视了，而在德国，很多时候吃饭只是为了填饱肚子，能吃饱就行。比如早上，很可能就是两片面包、一片火腿、一个蛋，再加一点橘子或者苹果。

德国的一日三餐基本就是这样。早餐是面包加涂抹酱再加冷盘；午餐离不开香肠、土豆和酸菜，那位留学生在学校吃的午餐，通常是3根白香肠、2个水煮土豆、一坨黄芥末酱和几片酸黄瓜；晚餐叫“Abendbrot”，还是面包篮配奶酪和冷切肉。

就连房东一家的圣诞晚餐也没有热菜，问起来，房东只说“太麻烦”。这样的饮食，中国人能适应吗？余晟说，他遇到过一些中国朋友，刚到德国时吃了几天还觉得挺新鲜，没过多久就受不了了，开始想念国内的包子、饺子、面条和油条。

余晟本人倒是已经适应了。似乎已经变成“德国胃”了，他说觉得自己可以一直这样吃，吃半个月都没问题。

不过，吃上不讲究的德国人，在啤酒上可就讲究多了。余晟说，他自己不太会品啤酒，但德国啤酒的种类真的很多，还有各种兑法：啤酒兑可乐、啤酒兑雪碧、啤酒兑各种果汁。甚至还有已经兑好的易拉罐装，比如啤酒兑可乐，买来直接就能喝。

余晟还说，在德国经常能看到有人站在路边，每人拿着一个能装一升到一升半的大酒杯，装满了啤酒干喝，什么也不配。不像我们，喝酒时总得弄点油炸花生米之类的下酒菜。在德国人那里，啤酒几乎就是当水喝的。

他还提到一件有意思的事：在德国，有驾照的人喝一听啤酒再开车，其实不一定算酒驾，因为会查血液里的酒精含量。让人听了直呼不可思议。

大家也开玩笑说，可能正因为啤酒对德国人太重要，几乎躲不开，才会这样。聊到最后，总结说：德国在吃上也许确实是“美食荒漠”，但至少还有很多啤酒可以喝。

当然，德国也不是完全没有美食，猪肘子和黑森林蛋糕就挺不错，只是普通家庭的日常饮食确实单调。

也有人调侃，正因为在吃上不讲究，德国人才把精力都用在了造汽车上。