【全民营养周】儿童控重，食养有方：这份食谱请收好

第12届全民营养周来啦！家有“小胖墩”？国家这份“饮食红宝书”，照着吃就行！

孩子长得胖乎乎，看着讨人喜欢，可体检一查：血糖偏高、跑两步就喘……想帮娃控制体重，又怕影响长身体？别愁，国家已经帮你把“食谱”准备好了！

《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》，由国家权威部门制定，专门用来指导家长科学应对孩子肥胖问题。它融合了现代营养学理论与中医食养智慧，既讲科学依据，又有传统调养方案，接地气、好操作。

指南两大贴心亮点

精准参照：以10岁中等强度身体活动的肥胖儿童为基准，能量和营养建议一目了然。不同年龄、不同活动量的孩子可在此基础上灵活调整。

东北地区食谱特色

• 主食偏爱米面？粗细搭配稳血糖

• 炖菜肥厚味浓？减油减盐提本味

• 畜禽类摄入多？优选低脂控分量

• 肥胖流行率高？早控食养防加重

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西北地区食谱特色

• 主食偏爱面食？杂粮混搭更健康

• 牛羊肉为主角？适量食用选瘦款

• 绿叶菜摄入少？应季补足增纤维

• 饮水普遍不足？足量饮水促代谢

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中部地区食谱特色

• 淡水鱼虾丰富？清蒸清炖保营养

• 嗜辣汤品繁多？少油少盐减负担

• 腌制肉类常见？减少食用更健康

• 肥胖中度流行？均衡膳食控体重

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西南地区食谱特色

• 主食大米糯米？全谷杂豆巧搭配

• 口味麻辣酸爽？轻麻轻辣减刺激

• 禽畜肉类为主？优选瘦肉控油脂

• 肥胖率逐年升？提前预防是关键

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东南地区食谱特色

• 饮食本就清淡？保持鲜爽少调味

• 水产品资源足？清蒸白灼更健康

• 宵夜喝汤习惯？戒掉宵夜控热量

• 肥胖率相对低？坚持习惯防反弹

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家门口的食材，做出健康的饭菜，孩子爱吃，家长省心。

六条核心食养原则

(一)小份多样，保持合理膳食结构

(二)辨证施食，因人因时因地制宜

(三)良好饮食行为，促进长期健康

(四)积极身体活动，保持身心健康

(五)多方合作，创造社会支持环境

(六)定期监测，科学指导体重管理

想要完整指南？

不节食、不吃苦、不离开自家餐桌，照着做，帮孩子吃出健康体重！

文 | 李冰、黄以盈、田思迎、刘荣、陈芳芳

图 | 流行病学研究室提供

编辑 | 宣传中心 郝洁