荔枝山药排骨汤

食材：排骨、新鲜荔枝、山药、姜片、葱段

调料：盐、料酒

1. 排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇沫后捞出洗净。
2. 山药去皮切滚刀块，泡清水防氧化；荔枝去皮去核。
3. 排骨、姜片放入锅中，加足量清水，大火烧开转小火炖 40 分钟。
4. 放入山药继续炖 15 分钟，最后加荔枝果肉煮 5 分钟。
5. 加适量盐调味，撒葱段即可。

汤清味甜，果肉清香，温润滋补。

榴莲鸡汤

食材：土鸡半只、榴莲果肉 + 果壳内层白瓤、姜片、红枣

调料：盐

1. 鸡肉切块，冷水下锅加姜片焯水，撇净浮沫后捞出洗净。
2. 榴莲取出果肉，果壳削下内部白色瓤块备用。
3. 砂锅中放鸡肉、姜片、榴莲白瓤、红枣，加足量清水，大火烧开转小火慢炖 1 小时。
4. 放入榴莲果肉，继续炖 20 分钟。
5. 最后加少许盐调味即可。

汤味浓郁绵密，温补鲜香，果肉软糯香甜。

椰子鸡汤

食材：土鸡半只、新鲜椰子、姜片、枸杞

调料：盐

1. 鸡肉切块，冷水加姜片焯水，撇沫后捞出冲净。
2. 椰子倒出椰汁，椰肉切条备用。
3. 砂锅中放入鸡块、椰肉、姜片，倒入椰汁，补适量清水没过食材。
4. 大火烧开转小火慢炖 1 小时，放入枸杞再炖 10 分钟。
5. 加少许盐调味即可。

汤清鲜甜，椰香浓郁，清爽滋补。