比雷埃夫斯国际美食节成中华文化展示窗口 | 新民侨梁

活动现场 图源：中希（下同）

“天涯共此时——第五届比雷埃夫斯国际美食节”近日在希腊比雷埃夫斯科拉伊广场举行。来自中国、希腊、美国、越南、巴拿马和亚美尼亚六个国家的特色美食与文化在现场展出，吸引了数千名当地民众、旅希华侨华人及各国游客参与。

在中国展区，人头攒动。中国烹饪协会副秘书长张利、名厨专业委员会副主任王海东现场推介中华传统点心，向往来观众分发月饼、糖火烧、牛舌饼等特色美食，让海外民众品尝中式经典风味。来自中国西部的厨师马启龙带来手工拉面技艺展示，面团在手中翻飞舒展、反复拉伸，成为均匀细长的面条，行云流水的精湛技艺引得现场观众连连赞叹，纷纷举起手机记录精彩瞬间。杨国福团队带来的麻辣烫同样受到欢迎，希腊本地食材与中国特色调料巧妙融合，香气四溢，吸引众多食客驻足品尝。

游客们在品尝美食之余，还向厨师和工作人员了解食材搭配、制作方法及背后的饮食文化。烹饪技艺展示与互动体验结合，让中华美食不仅成为味蕾上的享受，也成为不同文化之间交流与沟通的桥梁。

美食之外，包括舞龙舞狮、民族舞蹈等在内的精彩纷呈的文艺演出也吸引了众多目光。在汉服体验区，不少希腊民众第一次穿上中国传统服饰，兴致勃勃地拍照留念。

希腊市民尼科斯说，此前虽接触过中餐，但此次体验让他发现中华美食体系远比想象中丰富，且每一道美食都承载着独特的文化故事，收获满满。

对于生活在希腊的华侨华人而言，熟悉的中国风味也为异国生活增添了一份节日温情。旅希华侨陈晓琳说：“看到这么多希腊朋友主动品尝中国美食、了解中国文化，我感到非常高兴。我们在这里生活，希望有更多这样的活动，让身边的朋友更自然地认识中国，也让不同文化之间有更多交流。”

比雷埃夫斯作为联通东西方的重要港口，长期见证人员往来与文化交融。本次活动将中国传统饮食技艺与艺术展示植入当地公共文化活动，通过美食共享与现场互动增进不同文明间的理解交流，为中希人文交流增添鲜活实践。本届美食节由雅典中国文化中心与比雷埃夫斯市政府联合主办。中国驻希腊使馆文化参赞王瑾，比雷埃夫斯市市长扬尼斯·莫拉利斯、副市长安德里亚娜·扎拉凯利，雅典中国文化中心主任王江涛、副主任孟光祖等嘉宾出席活动。

特约撰稿：中希

原标题：《比雷埃夫斯国际美食节成中华文化展示窗口 | 新民侨梁》

栏目编辑：梅璎迪 文字编辑：梅璎迪

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