太养生了！砚山两款特色药膳斩获省级大奖，现已上线

5月30日，首届云南药膳创新大赛总决赛在昆明圆满落幕。砚山县中医医院代表队一举斩获总决赛两项一等奖，为文山药膳康养产业再添省级荣誉。

本次大赛由省级主管部门主办，全省多地市代表队同台竞技，比拼药膳配方创新、食疗价值与风味呈现。砚山县中医医院代表队自文山分赛区预赛晋级后，持续打磨参赛菜品，最终携三七丹红石榴包、新派十全大补汤两款作品亮相总决赛赛场。

这两款药膳作品均依托文山道地药材，遵循“药食同源”理念打造。三七丹红石榴包造型精巧，以三七、黄精为核心药材，补通并用、清润回甘；以春卷皮打造小巧石榴造型，低脂低卡，适配中老年人、上班族等人群，兼顾风味与食疗价值。

新派十全大补汤以益气健脾、温补气血为核心，配伍黄芪、党参、百合、三七花等药材，实现温而不燥、补而不滞，解决传统十全大补汤易上火的痛点；经土鸡、乳鸽、筒子骨慢煨，三鲜吊汤工艺提鲜去腻，汤色清透醇厚，兼顾高蛋白低脂肪的健康属性与大众口感。

砚山康养中心依托砚山县中医医院优质医疗资源，深耕“中医+食疗”特色赛道，参赛团队由中医师、资深厨师联合组建，将专业养生理论融入菜品研发，让传统药膳更贴合现代大众口味与健康需求。

据了解，此次大赛获奖菜品已同步上线砚山康养中心食疗苑，欢迎广大宾客前来品鉴省级获奖药膳，把健康养生融入日常三餐。

下一步，砚山康养中心将继续发挥中医药特色优势，深化“中医+食疗”产业融合，打造更具文山辨识度的药膳康养品牌，让传统养生智慧惠及更多群众。

来源：砚山康养中心

新媒体编辑：纳蕊鑫

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