俗话说：9月吃三宝，秋季腿脚好！常吃这三宝，腿脚轻松，营养好吃正当时，趁着鲜嫩吃起来！

一晃九月已至，秋风渐凉，昼夜温差慢慢变大。很多人一到秋天，就容易浑身酸软、腿脚发沉，走路没力气，久坐起身还容易腿脚僵硬、浑身不舒展。

这其实多半是季节更替，身体缺少应季营养滋养导致的。老一辈常说“9月吃三宝，秋季腿脚好”，这句话真的很有道理。

推荐入秋常吃的这三样家常菜，整个人身体更轻快，不会动不动疲惫发懒。做法特别家常，鲜香入味、老少都爱吃，趁着九月鲜嫩上市，一定要多吃！

一、青菜烧芋头

粉糯绵软，鲜香味足超暖胃

九月的新鲜芋头软糯细腻、汁水饱满，是秋天最朴实的时令美味。这道青菜烧芋头是地道家常味的菜，蒸熟的芋头绵软粉糯，搭配清爽脆嫩的应季青菜，一口绵软、一口清爽，口感互补特别舒服，汤汁浓郁下饭，拌米饭吃格外香，秋天吃暖心又暖胃。

【食材】

新鲜芋头、时令青菜、少许肥肉、姜蒜末、生抽、食盐、鸡精

【做法】

1. 芋头洗净上锅蒸熟，去皮切小块；青菜洗净，菜梗菜叶分开备用。

2. 锅中少油，放入肥肉煸炒出油脂，盛出油渣，用底油爆香姜蒜末。

3. 倒入芋头翻炒，加食盐、生抽调味，倒入足量开水，盖盖焖煮4分钟左右。

4. 先下青菜梗煮1分钟，再放入菜叶，加少许鸡精调味，最后倒入油渣翻拌均匀，即可出锅装盘。

二、板栗烧鸡翅粉糯入味，鲜香下饭秋日限定

九月的新鲜板栗刚下市，果肉饱满粉糯，自带天然清甜香气。搭配鸡翅焖煮，鸡翅炖煮得软烂脱骨、入味十足，肉质鲜嫩不柴。板栗吸满肉汁，口感沙沙软糯，清甜混着肉香，味道层次特别丰富。搭配胡萝卜和香菇提鲜，整道菜鲜香浓郁却不油腻，荤素搭配刚刚好，大人小孩都超爱吃的。

【食材】

鸡翅、新鲜板栗、胡萝卜、香菇、生抽、蚝油、食盐

【做法】

1. 鸡翅对半剪开，冷水加葱姜、料酒焯水，洗净沥干；香菇提前温水泡发。

2. 锅中倒油，下入鸡翅煎至两面金黄。放入板栗、胡萝卜、香菇一起翻炒出香味。

3. 加生抽、蚝油、少许食盐调味，倒入泡香菇的清水没过食材，盖盖小火焖煮20分钟，开大火收浓汤汁即可。

三、茨菇焖排骨

鲜香低脂，口感清爽不厚重

九月的茨菇鲜嫩脆爽、口感独特，是秋季少见的根茎食材。搭配排骨焖煮，味道鲜香十足。排骨软嫩入味，茨菇吸满肉香，吃起来脆中带糯，清爽不油腻。低脂爽口，秋天胃口不好、容易积食的朋友，吃这道菜刚刚好，下饭解腻，越吃越顺口。

【食材】

茨菇、排骨、蚝油、生抽、生粉、食盐、花生油

【做法】

1. 排骨加生粉、蚝油、生抽、少许盐和花生油，抓匀腌制10分钟。

2. 茨菇去皮洗净，切成均匀小块备用，锅中热油，下入排骨翻炒出香味。

3. 倒入茨菇一同翻炒均匀，加适量清水，盖盖焖煮15分钟，最后加盐调味，大火收汁即可。

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