失眠最怕3菜，建议：一周吃2吃，安神助眠，一觉睡到大天亮

1.西洋参炖猪心

食材

猪心、花旗参（西洋参）、红枣、桂圆干、莲子、百合、枸杞、姜丝、米酒、姜片、淀粉

制作步骤

1. 猪心对半切开，清理内部淤血，剪掉白色筋膜。

2. 清水加淀粉浸泡猪心，泡出血水后反复冲洗干净。

3. 猪心冷水下锅，放姜片、米酒焯水，焯透后捞出切成薄片。

4. 把花旗参、红枣、桂圆、莲子、百合、姜丝洗净，和猪心片一同放进炖盅，枸杞先不放。

5. 加入足量清水，隔水炖煮，出锅前10分钟放入枸杞，炖好后少许盐调味即可。

2.夜兰花瘦肉汤

食材

夜兰花250g、瘦肉200g、咸蛋2个、生姜3片、盐、生粉、鸡粉、食用油

制作步骤

1. 夜兰花冲洗干净，清水浸泡15分钟备用；瘦肉切片，加少许盐、生粉、鸡粉、食用油抓匀腌制。

2. 咸蛋分离蛋黄与蛋白，热锅放油，下姜片、咸蛋黄翻炒爆香。

3. 倒入适量开水，大火煮开，放入夜兰花煮一会儿。

4. 下入腌好的瘦肉片，煮至肉片完全熟透。

5. 最后放入咸蛋白搅匀，咸蛋自带咸味，无需额外加盐即可出锅。

3.绿豆莲子粥

食材

绿豆25g、莲子15g、大米15g、小米15g、清水500ml

制作步骤

1. 绿豆、莲子、大米、小米全部淘洗干净，一同放入电炖锅。

2. 倒入500ml清水，盖上盖子。

3. 开启炖煮模式，慢炖1.5小时至所有食材软烂即可食用，可按需加糖调味。