对于那些美食爱好者来说，在一起聊的最多的话题便是吃什么、什么要多吃、什么要少吃。这也的确，随着近些年有关食品安全的话题越来越热，人们对于吃什么的问题也越来越小心了起来，唯恐吃到不健康的食品而损害家人身体。今天，就与朋友们聊一聊海边人从不吃的5种海鲜，再便宜也别买，常有人中招，选购要当心。

一、冷冻带鱼中段

说起吃带鱼，最好的部位当然要属“带鱼中段”，既没有软塌塌的带鱼腹部，也没有细长少肉的带鱼尾端，全是细腻丰腴的带鱼肉，吃起来特别过瘾。人们去选购带鱼的时候，很多人会发现一个很特殊的情况：超市经常会有那种整袋包装的冷冻带鱼中段出售，而且价格还特别便宜。俗话说：好鱼不切段，好肉不做馅，正所谓事出反常必有妖。这种冷冻的带鱼中段大多用不新鲜的带鱼加工而来，掐头、去尾、留中。回家后一化冻瞬间便现出了原形，大多有一股凝重的糟鱼味，肉质特别不新鲜。

二、死螃蟹

梭子蟹作为很多人喜欢的一种中高档海鲜，价格也大多不菲。哪怕是开海季，大量梭子蟹上市的情况下动辄也要几十元一斤。放在平时，七八十甚至于上百元的价格，让很多人望而却步。对于很多海鲜商家来说，最忧心的便是卖不掉的梭子蟹大批死去，又不舍得扔掉，便开启了死螃蟹打折促销活动，大多会把死梭子蟹一二十元或者几元钱处理掉。在此奉劝一下朋友们，这种死蟹多便宜也不要购买。梭子蟹死去不久，蟹壳内的蟹肉蛋白便会变质水解，轻者蒸熟的蟹肉呈米糠状，索然乏味；重者还会中毒，出现各种健康问题。

三、冷冻“鳕鱼片”

现在很多超市的冷冻海鲜区经常出售那种大片的冷冻“鳕鱼片”，价格也特别实惠，促销时甚至于几块钱一斤。而真正的深海鳕鱼大多价格昂贵，这种便宜的“鳕鱼片”到底是何方神圣？其实，这种便宜的“鳕鱼片”大多是用油鱼加工而来，这种海鱼虽然无毒，但却含有一种人体无法消化的油脂——蜡酯，故称之为“油鱼”。特别是家中老人、孩子食用了这种油鱼片后，根本无法消化的蜡酯便以原形的方式排出体外，形成“脂肪泻”。哪怕放个屁，都能蹦出“油花”来。

四、染色黄花鱼

野生的大黄鱼一条动辄几百元，甚至于数千元，是普通消费者根本无法触及的天花板。相对于野生黄花鱼价格昂贵，那种养殖的大黄鱼便不失为一种经济实惠的曲线方式，从而走上了千家万户的餐桌，这本无可厚非。但是，有些不法商家为了追求卖相，把养殖的大黄花鱼染色后出售，从而实现利润最大化。

这类染色剂大多是化工染料，对人体有害，选购大黄花鱼的时候一定要注意甄别。正常的大黄鱼多为浅黄色，看上去自然和谐。那种通体呈现金灿灿的大黄鱼，看上去总那么不自然，甚至于眼睛都被染色成金黄色，一定要慎重选购。回家后用纸巾擦一擦，如果掉色较重，那便坐实了人们的猜想。

五、冷冻虾仁

记得有一次在超市买了两斤冷冻虾仁，看着每一个都个头不小，心里琢磨着怎么样不得做个三盘五份的大菜。可化冻之后便直接傻眼了，一大袋虾仁化冻后只剩下可怜巴巴的小半碗，勉强做了一小盘软炸虾仁。这种冷冻虾仁包裹着厚厚一层冰，买着不贵，吃起来特别不实惠。此外，这种冷冻虾仁大多是死虾剥皮后制作而成，为了保持虾仁脆嫩的口感，很多不良商家更是浸泡过保水剂及碱水。这种虾仁是绝不能买来给家人食用，特别是家中有老人、孩子、孕妇的家庭。

朋友们，上面的5种海鲜，你是否曾买过呢？对于如何选购海鲜，你有什么独到的见解吗？欢迎你积极留言讨论吧！如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！