“寒露吃3种，一年都安康”，今日寒露，哪3种？老传统别忘记

#秋日生活打卡季#​

关于“寒露吃3种”，说法其实不统一，不同地方传下来的“3种”不一样。我翻了一圈，出现最多的组合是芝麻、红枣、黑豆，也有说百合、山药豆、红豆的。

我挑最常见的说说咋吃。

芝麻，寒露吃芝麻是老规矩了，润燥的。黑芝麻炒熟打粉，早上热水一冲搅成糊，香得很，比买的那种袋装强。白芝麻平时炒菜撒点也行。

红枣，天凉了煮粥炖汤顺手扔几颗，甜丝丝的，暖身子。我家炖排骨汤也爱搁几颗，汤头带点回甘。

黑豆，这玩意儿耐煮，得提前泡。泡好了跟排骨或者猪蹄一起炖，炖到豆子粉粉的，汤色发深，喝着厚实。

也有人家讲究吃百合、山药豆、红豆，意思都差不多，都是润燥养人的东西。说到底，老传统的核心就一句话：这时候别吃太燥太辣的，整点滋润的。菜市场看见啥新鲜顺眼，买回来炖一锅，比硬背哪三样实在。