大量上市！入伏前使劲吃，一解暑、二清热、三降火，伏天不受苦！

马上就要入伏，天气一天比一天闷热，空气又潮又堵，很多人早早开始心烦气躁、口干上火、睡不踏实，稍微一动就满身黏汗，这都是体内暑热、心火积攒太多的信号。老话常说“夏吃苦，胜进补”，入伏前是清内热、祛暑气的黄金期，提前给身体“降降火、清清燥”，整个伏天都少遭罪。

眼下苦瓜大批量新鲜上市，脆嫩不老、苦味清淡，是夏天公认的“降火第一瓜”。它性质清凉，不寒不伤脾胃，专门对付入伏前的燥热上火、口舌生疮、浑身闷热乏力。提前多吃点苦瓜，能把积攒一春的虚火、暑湿通通清掉，做到清热解暑、清心明目、润燥除烦。

比起各种寒凉凉茶，苦瓜温和养人，老少都适合吃。不用复杂的做法，简单家常搭配，就能边吃边调理身体，提前给肠胃和身体打好基础，伏天不怕闷热上火、不怕苦夏没胃口，安稳舒服度过整个盛夏。下面分享3道入伏必吃的苦瓜家常吃法！

1、苦瓜黄豆猪骨汤

食材：新鲜苦瓜、干黄豆、猪骨、生姜

特点：经典夏季清润降火靓汤，苦瓜清热解暑、清心去火，黄豆健脾润燥、中和寒性，猪骨滋阴补津。三者搭配互补，苦味清淡不寒凉，既能清掉体内伏天燥热、缓解心烦口干，又不会伤脾胃，喝完整个人清爽不闷热，特别适合入伏前日常润燥降火、舒缓夏日疲劳。

2、豆豉鲮鱼烧苦瓜

食材：新鲜苦瓜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、少许调味辅料

特点：广式经典下饭清热菜，专治夏天苦夏没胃口。豆豉和鲮鱼的咸鲜醇香，能中和苦瓜的苦涩口感，让味道鲜香入味。既能保留苦瓜清热降火、消解暑湿的作用，又不寒凉伤胃，开胃下饭一绝，天热没食欲、积食上火，吃它超合适。

3、酿苦瓜

食材：嫩苦瓜、猪肉馅、葱姜、简单调味食材

特点：老少皆宜的养生家常菜，口感软糯鲜香。肉馅温润中和苦瓜的凉性，清热不伤身、润燥不寒凉。既能清心降火、祛除体表暑热，又能补气健脾、增进食欲，解决夏季心烦燥热、体虚乏力的问题，营养均衡，入伏常吃安稳度夏。