山东人从小吃到大的钙奶饼干有了新吃法

山东人从小吃到大的钙奶饼干，又解锁新吃法了。近日，有网友在山东德州一餐馆点到一份“干煸辣炒钙奶饼干”，引发热议。8月10日，该餐馆老板告诉极目新闻记者，他们店确实可以点这道菜，售价16元一份，但之前点的人并不多。这道菜做法简单，就是将饼干用油轻炸一下，之后加上辣椒等调味料，即可出锅。

网友发帖（来源：视频截图）

极目新闻记者在网上搜索发现，近半年多以来，不少网友及美食博主都曾发布视频，复刻这道“干煸辣炒钙奶饼干”，主要的制作程序是先用油将饼干炸一遍，接着在锅中放入少许底油，倒入干辣椒、辣椒、花椒、花生碎，以及芝麻、调味料等炒香，最后倒入炸过后的钙奶饼干，翻炒后出锅。

此前网友试做（图源：视频截图）

上述德州一餐馆老板林女士向极目新闻记者表示，他们家店可以点这道菜，售价16元一份。现在的人都图新鲜，菜做法很简单。

极目新闻记者也联系上多位山东本地人，他们均称钙奶饼干确实是当地一款老牌饼干，是儿时的回忆，大家一般习惯于将饼干沾汤汤水水来吃。

对于上述干煸辣炒钙奶饼干的做法，他们均表示是头一次见。有人称，这或许是为了娱乐。

来源：极目新闻（记者：李贤诚）