每天2个鸡蛋吃了365天，头发的变化让我不敢相信，一分冤枉钱没花

一年前，我的头发还是一把枯草，如今却让人眼前一亮。这中间没花一分冤枉钱，靠的不过是每天早餐两个水煮鸡蛋。听起来简单得让人不敢相信？可事实就摆在眼前。

先把时间倒回去说说当时的狼狈。洗一次头，水盆里漂着密密一层落发，梳子上缠的头发更是数都数不清。头顶的发缝一天比一天宽，发梢干得像秋天的树叶，一碰就断。市面上那些护发精油、生发洗发水，我几乎试了个遍，钱包瘪了，头发却纹丝不动。俗话说得好，病急乱投医，钱花了，心也凉了。

转机来自一位做营养师的朋友。她一句“先别急着买补品，把早餐吃好”，点醒了我。从那天起，我开始了一个笨办法：每天雷打不动两个水煮蛋，一坚持就是整整365天。

头两个月，说实话，啥变化都没有，差点就想放弃。头发生长这件事急不来，一根头发从毛囊里冒出头皮，起码得三个月，急功近利注定要失望。真正的转机出现在第四个月往后。

最先注意到的，是洗头时水里的落发少了。梳子上的“战利品”也从一大把缩成几根。原来我属于典型的营养不良型掉发，平日里肉吃得少，蛋白质缺口大，毛囊长期“吃不饱”，头发自然待不住。鸡蛋里的蛋白质是完完全全的优质蛋白，人体吸收起来毫不费力，原料补上了，发根就稳了。

再往后，新长的碎发摸上去硬实了不少，不再像从前那样又细又软，风一吹就趴。要知道，头发九成以上都是角蛋白，鸡蛋的氨基酸配比恰好对上人体需求，等于给毛囊送去了上等的建筑材料。

最让我惊喜的是发质的光泽。以前发尾分叉严重，剪完不到一个月又枯回去，如今新长的头发顺滑发亮，护发精油都快闲置了。这里面蛋黄居功至伟，生物素、B族维生素、锌硒这些好东西，大多藏在蛋黄里。多少人为图省事只吃蛋白丢蛋黄，等于把精华倒进了垃圾桶，可惜了。

连头皮爱出油的老毛病都缓和了。B族维生素能调节皮脂腺分泌，水油平衡了，早上洗的头能清爽到第二天晚上。

必须泼盆冷水的是，鸡蛋不是仙丹。遗传秃顶、斑秃、脂溢性脱发这些硬骨头，食补啃不动，该看皮肤科还得去看。鸡蛋能救的，是那些营养跟不上的头发。

有人肯定要问，天天两个蛋，胆固醇受得了吗？这担心其实早过时了。血液里的胆固醇，七成是肝脏自己造的，吃进去的只占三成左右，身体自己会调节。国内膳食指南和国外多项长期研究都给出了结论：血脂正常的健康人，每天一到两个全蛋，不必提心吊胆。蛋黄里的卵磷脂反倒帮忙代谢脂肪。当然，血脂已经偏高、肝胆不好、对鸡蛋过敏的朋友，另当别论，得遵医嘱。

吃法上也有些门道。我最开始图省事煎荷包蛋，高温毁营养还添油，后来改成冷水下锅煮八分钟，这才是保留营养的正道。三天打鱼两天晒网更不行，生物素得靠日积月累，断断续续等于白忙。一边吃蛋一边熬夜、频繁烫染，那也是左手进右手出。

这一年的体会就一句话：养发未必花大钱，贵在细水长流。与其迷信昂贵的瓶瓶罐罐，不如把一日三餐吃踏实。头发是身体的镜子，底子养好了，它自然给你好看。

你有过食补改善发质的经历吗？评论区聊聊。