#夏日生活打卡季#​

三伏天出汗多，别光顾着喝水，多吃4种碱性食物，清热解暑补水

1. 清炒苦瓜（脆嫩不苦，有锅气）

· 食材：苦瓜、蒜（拍碎）、青椒碎、盐、味精。

· 制作步骤：

1. 苦瓜切薄片，放盐抓匀腌制10分钟，冲水洗净，拧干水分备用。

2. 起锅烧热，不放油，直接下苦瓜炒干水分，盛出备用。

3. 锅倒油，下拍蒜和青椒碎炒香。

4. 倒入苦瓜回锅，加一点味精调味，大火翻炒几下即可出锅。

2. 冬瓜玉米汤

· 食材：冬瓜、玉米、盐、油。

· 制作步骤：

1. 油热下冬瓜翻炒两分钟。

2. 加入开水和玉米段。

3. 盖锅盖，大火煮五分钟。

4. 放盐调味即可出锅。

3. 丝瓜花甲汤

· 食材：花甲、丝瓜、葱姜、盐、白胡椒粉、料酒、油。

· 制作步骤：

1. 花甲加1勺油、1勺盐、1勺料酒和葱姜，泡两小时吐沙。

2. 冷水下锅煮至开口，捞出备用。

3. 少油炒香葱姜，下丝瓜炒软，加一碗水焖煮。

4. 倒入花甲，加盐和白胡椒粉调味即可。

4. 凉拌莴笋

· 食材：莴笋、蒜末、白芝麻、香油半勺、白醋1勺、盐、鸡精、零卡糖（可选）。

· 制作步骤：

1. 莴笋切片，加少许盐腌制15分钟，倒掉多余水分。

2. 加入蒜末、白芝麻、半勺香油、1勺白醋、少许盐和鸡精、少许零卡糖。

3. 拌匀即可。

四道菜各有风味：清炒苦瓜清热下火、冬瓜玉米汤清甜、丝瓜花甲汤鲜甜、凉拌莴笋脆爽开胃。