#夏日生活打卡季#​

生阳气的3种食物，三伏天要常吃，养好脾胃，少生病，安然过夏天

1. 山药蒸肉饼

· 食材：猪肉、山药、胡萝卜、淀粉、酱油、生姜、食用油、盐。

· 制作步骤：

1. 猪肉打碎，加适量淀粉、酱油、生姜、食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 加入胡萝卜碎，拌匀。

3. 山药片加盐和食用油，搅拌均匀，铺在盘底。

4. 将腌制好的肉末铺在山药片上。

5. 加入适量纯净水（如农夫山泉），上锅蒸25分钟即可。

2. 苹果排骨汤

· 食材：排骨、胡萝卜半根、山药半根、苹果半个、红枣、枸杞、姜片、盐。

· 制作步骤：

1. 排骨提前泡出血水；胡萝卜削皮切块，山药削皮切块，苹果切块，红枣枸杞洗净备用。

2. 锅中加入排骨，倒入开水，放入姜片，水开后转小火，撇去浮沫。

3. 放入红枣和胡萝卜，煲1小时。

4. 放入山药和苹果，再煲30分钟。

5. 出锅前10分钟放入枸杞，加盐调味即可。

3. 猪肚鸡（养胃版）

· 食材：猪肚、清远鸡、玉竹、莲子、红枣、姜片、枸杞、蜜枣、茯苓、芡实、山药、胡椒（碎）、盐。

· 制作步骤：

1. 猪肚切块，放入无油锅中炒干水分，炒至干爽后放入胡椒碎，继续炒香。

2. 炒香后加入开水。

3. 倒入药材（玉竹、莲子、红枣、蜜枣、茯苓、芡实、山药、姜片）。

4. 倒入鸡肉。

5. 小火煮30分钟，再转中小火煮20分钟。

6. 出锅前加枸杞和盐调味即可。

三道菜各有侧重：山药蒸肉饼鲜嫩、苹果排骨汤清甜、猪肚鸡暖胃滋补。