第十一届中国西餐文化节启幕

本报15日讯（记者刘艳）马迭尔阳台音乐再度响起，复古经典的青灰色马迭尔宾馆亮相中央大街。15日，第十一届中国西餐文化节暨“百年摩登 薪续荣光”马迭尔宾馆开业112周年庆在哈尔滨启幕，百年西餐及老字号品牌齐聚街头，现场人头攒动，香气四溢。

作为2026年商务部“中华美食荟”促消费活动之一，本届西餐文化节以“环球美味荟冰城·商旅文体新融合”为主题，西餐主题花车巡游、传奇星厨课堂、阳台音乐演出等一系列活动将中央大街的烟火气拉满，以“龙江味道”激发全域餐饮消费潜能。本届西餐文化节将持续至16日。

适逢马迭尔宾馆开业112周年，老字号保护传承与创新发展成为本届文化节的重要内容。开幕式上正式发布《龙江传统美食哈尔滨俄式红菜汤》标准化成果，这是马迭尔股份公司主导编制的第五部省级地方标准，有力推动餐饮行业规范化、高质量发展。

西餐主题花车巡游。王博宇摄