#夏日生活打卡季#​

越吃血管越通的4菜，大暑后放心吃，降压降脂护心，当季别错过

1.清炒油麦菜

食材：油麦菜、蒜片、生抽、盐、白糖

制作步骤：油麦菜切掉根部，掰开叶子，用盐水浸泡5分钟后冲洗干净；锅烧热倒油，下入蒜片爆香；转大火下入油麦菜炒至断生；淋一圈生抽，加入适量盐和白糖，翻炒10秒立刻出锅。

2.冬瓜烧香菇

食材：干香菇、冬瓜、姜片、泡香菇水、盐、生抽、蚝油、葱花

制作步骤：干香菇提前30分钟泡发；热锅放油，放入姜片爆香，倒入香菇炒出香味；放入冬瓜稍微煎一下，倒入泡香菇的水；再加适量清水，大火煮开转小火煮15分钟；煮至冬瓜变透明，放少许盐、半勺生抽、1勺蚝油调味；最后撒上葱花即可出锅。

3.西兰花炒牛肉

食材：牛肉、西兰花、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、蚝油

制作步骤：牛肉加一勺生抽、一勺料酒、半勺淀粉、适量黑胡椒粉腌制；西兰花放入水中焯水捞出；锅中把腌好的牛肉煎熟盛出备用；锅中倒入西兰花，再放回牛肉，加一圈蚝油，翻炒均匀即可出锅。

4.芹菜炒海米

食材：海米、芹菜、蒜末、干辣椒、鸡精、盐、味达美、醋

制作步骤：海米泡洗10分钟，芹菜切段焯水，过凉水后控干水分；芹菜中加入蒜末、辣椒、鸡精、盐、味达美、醋；锅中倒油烧热，下入海米炒出香味，倒入芹菜里抓拌均匀即可。