“适量饮酒有利健康” 不可信！最大规模饮酒研究：喝酒时要这样做

小区里的老周退休后没别的爱好，就爱每天晚饭时倒上一小杯白酒，慢悠悠抿着喝。儿女劝他少喝，他总摆摆手说：“懂什么，适量饮酒活血通脉，我这是养生。” 身边不少老伙计都羡慕他，说他会过日子，喝得不多不少，既解馋又养身体。

可前阵子社区体检，老周的肝功能指标高出了正常值一截，血压也比去年涨了不少。他拿着体检单左看右看，想不通自己从来不多喝，每次都严格卡着 “适量” 的标准，怎么身体还出了问题？

生活里像老周这样的人不在少数。“少量饮酒有益健康” 的说法传了几十年，从 “红酒护心脏” 到 “小酒舒筋活血”，各种说法让很多中老年人把每天小酌当成了养生必修课。但很少有人知道，这个流传甚广的说法，早就被大型研究推翻了。

最早说 “少量饮酒有益”，来自早年一些观察性研究。研究者发现，每天喝一点酒的人，心血管病的发生率似乎比完全不喝的人还低一点，于是得出了 “适量饮酒护血管” 的结论。这个说法传开后，慢慢就成了很多人心里的养生常识。

但后来的研究慢慢发现，这个结论根本站不住脚。那些被统计的 “少量饮酒” 人群里，很多人本身生活习惯就更健康 —— 饮食规律、经常运动、定期体检，而完全不喝酒的人里，混进了不少因为身体不好才戒酒的人。

相当于拿 “健康的喝酒者” 和 “不健康的戒酒者” 比，自然会得出喝酒好像更健康的错觉。

公开医学资料显示，全球范围内曾开展迄今为止规模最大的饮酒相关研究，覆盖了上百个国家的数百万人群。分析结果很明确：酒精不存在 “安全摄入量”，只要喝进去，就会对身体造成损伤，喝得越多，风险越高。

所谓的 “适量有益”，本质上是 “喝得少比喝得多风险低”，但绝不等于 “对身体有好处”。这就好比少抽烟比多抽烟伤害小，但没人会说 “适量抽烟有益健康”，道理是一模一样的。

酒精进入身体后，首先刺激胃黏膜，长期少量饮用也会慢慢损伤胃部；然后全部靠肝脏代谢，日积月累会加重肝脏负担；还会影响血管弹性，升高血压，增加心脑血管疾病的发病风险。

也有人会说，我身边谁谁喝了一辈子酒，照样活到八九十岁。个体差异确实存在，有人代谢能力强，伤害显现得慢，但这不能代表饮酒没有危害。不能拿个例当普遍规律，更不能拿自己的身体赌概率。

不少老人听说白酒伤身，就改喝红酒，觉得红酒是果酒，能抗氧化、护血管。还有人泡上药酒，觉得加了药材就是养生酒，喝了只有好处没有坏处。

其实不管是白酒、红酒、黄酒还是药酒，核心成分都是酒精。红酒里传说能养生的白藜芦醇，含量低到可以忽略不计，要靠喝红酒达到有效剂量，一天得喝上几十瓶，根本不现实。

而药酒里的药材成分复杂，反而更容易和酒精叠加，加重肝脏代谢负担，甚至有些药材本身就不适合长期服用。

有人会说，人在饭局上，有时候难免要喝两杯，总不能一点情面都不给。如果实在推不掉，也要尽可能把伤害降到最低。

别空腹喝酒。喝酒前吃点主食、蔬菜或者鸡蛋、瘦肉这类蛋白质食物，能在胃里形成一层保护，延缓酒精的吸收，减轻对胃黏膜的刺激。很多人上桌先干三杯，空腹状态下酒精吸收快，醉得也快，对身体伤害最大。

不要多种酒混着喝。白酒加啤酒、红酒加饮料，看似喝得热闹，实则会让酒精吸收速度变快，更容易醉，也会成倍加重肝脏的负担。尤其是带气的饮料，会加速酒精进入小肠，吸收速度更快。

还有最重要的一点：吃了药绝对不能喝酒。尤其是头孢类抗生素、镇静催眠药、降糖药、降压药，和酒精相遇可能引发严重反应，甚至危及生命。很多老人平时常吃降压药、降糖药，赴宴的时候千万别抱着 “喝一点没事” 的侥幸。

人到中老年，身体的代谢能力本来就在下降，肝脏分解酒精的速度变慢，同样的酒量，年轻时喝了没事，年纪大了就容易出问题。别拿几十年前的老经验套现在的身体，也别听饭桌上的劝酒话，自己的身体自己有数。

平日里亲友相聚，以茶代酒一样热闹，没必要非用喝酒表心意。少喝一杯酒，多走一里路，规律吃饭按时睡觉，比任何 “养生酒” 都管用。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料

《内科学》（第 9 版，人民卫生出版社）

《中国高血压防治指南（2023 年修订版）》

《中国成人血脂异常防治指南（2016 年修订版）》

《中华医学杂志》 饮酒与心血管疾病相关性研究进展

《中国老年医学杂志》 老年人群饮酒行为与健康结局的队列研究