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对眼睛特别好！谷雨后使劲吃，养肝排毒健脾胃，别不懂吃错过了

朋友们，谷雨一过，天气越来越暖和，雨水也多起来了。

这个时候啊，有一样菜正当时，错过就要等一年——没错，就是枸杞芽！

为啥谷雨后一定要吃它？

枸杞芽，说白了就是枸杞树春天冒出来的嫩尖儿。

谷雨前后的枸杞芽，又嫩又鲜，过了这个时节就老了，嚼都嚼不动。

老一辈人都知道，枸杞芽可是个宝：

️ 对眼睛特别好
天天看手机、盯电脑的，眼睛干涩、发花的，多吃枸杞芽准没错。

它里面胡萝卜素、维生素A含量很高，养眼明目是实打实的。

养肝排毒
春天对应肝，谷雨后肝火容易旺，人容易烦躁、睡不好。

枸杞芽正好能清肝火、排肝毒，吃完感觉身体都轻快了。

健脾胃
这个季节湿气重，脾胃不好的容易没胃口、肚子胀。

枸杞芽能健脾祛湿，吃完胃口都开了。

怎么吃最简单？

清炒枸杞芽

• 枸杞芽洗干净，掐掉老梗
• 热锅凉油，拍两瓣蒜爆香
• 大火快炒，变软就关火
• 撒点盐出锅，原汁原味最香

枸杞芽蛋花汤

• 水烧开，淋入打散的鸡蛋
• 放入枸杞芽烫一下
• 加盐、几滴香油
• 喝一碗，又鲜又舒服

小提醒

• 脾胃特别虚寒的别吃太多，适量就好
• 摘的时候认准枸杞芽，别搞错了
• 超市或菜市场干货区有时候有卖，农村的朋友更有口福