它是春天“养肺高手”！谷雨过后敞开吃！化痰止咳，安神助眠

#春日生活打卡季#

导语：它是春天“养肺高手”！谷雨过后敞开吃！化痰止咳，安神助眠

谷雨过后雨水变多、湿气加重，加上柳絮花粉满天飞，很多人嗓子干痒痰多、频繁咳嗽，夜里心烦睡不着。暮春正是养肺黄金期，家常不起眼的时令食材，温润润燥、化痰顺气，日常随手一煮都合适，温和调理不伤身，老少都能放心吃。

香菜花生拌萝卜

萝卜清热下气、润燥化痰，搭配香菜疏通肺气，花生温润护嗓。春夏干燥多吃，能舒缓咽喉干痒，化解黏痰，清爽不燥热，轻松改善咳嗽痰多问题。

食材：白萝卜、香菜、花生碎、白芝麻、白糖、盐、花生油

做法：

1. 白萝卜去皮削薄片，加白糖、盐腌制半小时

2. 腌好萝卜挤干水分，放入花生油、芝麻、盐调味

3. 加入香菜段、香脆花生碎

4. 全部食材充分拌匀，即可清爽开吃

凉拌折耳根

折耳根清肺降火、消炎润燥，是暮春天然护肺家常菜。凉拌清爽不油腻，能清掉肺里燥火，缓解反复干咳、嗓子异物感，祛湿润燥还不伤脾胃。

食材：折耳根、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖、热油

做法：

1. 折耳根洗净切段备用

2. 放入香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻

3. 淋上滚烫热油激出香味

4. 加生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖拌匀，腌制 10 分钟即可食用

西芹木耳炒百合

百合润肺清心，木耳润燥清浊，西芹舒缓肝火。这道菜温润养肺、润燥止咳，平复心烦焦躁，缓解夜里燥热难眠，换季干咳、睡不踏实吃它刚刚好。

食材：西芹、木耳、鲜百合、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精、白糖、土豆淀粉

做法：

1. 碗中加清水，放入盐、鸡精、白糖、淀粉搅匀调成碗汁

2. 锅中油水加盐烧开，下入配菜焯水后捞出沥干

3. 热油爆香葱姜后捞出，放入所有食材大火快炒

4. 淋入调好的味水，翻炒均匀即可出锅

莲子薏米银耳甜汤

银耳滋阴润肺、化痰生津，莲子养心安神，薏米祛湿健脾。温和滋润肺部燥气，减少反复咳嗽痰多，安稳心神、改善失眠多梦，睡前喝一碗睡得更香。

食材：薏米、莲子、银耳、冰糖

做法：

1. 薏米倒入锅中，小火慢炒至焦黄

2. 炒好的薏米加足量清水，熬煮 30 分钟

3. 放入莲子、泡发银耳，继续炖煮 20 分钟

4. 最后加冰糖调味，融化搅匀即可出锅

结语：

顺应时节食补最省心，谷雨后多吃这份春日养肺好物，清淡家常不油腻。坚持调理就能温润清肺、化开老痰，平复烦躁心绪，夜里睡得安稳踏实。养好肺部少换季不适，轻松安稳迎接盛夏。