八方美食聚隆福 百味烘托京菜香

处暑时节，几场细雨过后，夜色漫过熙来攘往的北京隆福寺街区，古建流光溢彩，烟火漫溢街巷。“第十届京菜美食文化节”于8月21日晚在此盛大启幕。本届美食节由北京烹饪协会主办，在主打“京彩京菜、京味京范”的同时，邀请了各兄弟省市协会的名小吃来捧场，让全国各地美食的魅力集中在“隆福寺”这一新晋网红商业街区尽情释放。

京菜美食文化节鸣锣开场，多家品牌登台亮相

图2：

京味美食传承人从前辈手中接过厨作家什

北京烹饪协会会长、全聚德集团总经理周延龙接受采访

作为2026北京国际美食荟重要活动，本次美食节为期一个月。隆福大厦首层与户外广场热闹非凡，70余家餐饮品牌齐聚于此。中山公园来今雨轩的冬菜包子，与昔日名人食客鲁迅先生的人偶造型相映成趣；全聚德刚出炉的烤鸭卷香气扑鼻，让游客好拿易咬，可以边走边吃；胡大的小龙虾煎饼别出心裁，多种口味任君选择；炙子张的烤肉滋滋冒油，趁热加入恰巴塔面包中，中西合璧口颊留香；富华斋的宫廷饽饽，配上清热解暑的西瓜酪，是美食大集饱餐后的最佳甜点……此外，天津烧麦、福州光饼、宁德芋饺、安徽酒酿醪糟等各地非遗美食也纷纷亮相，以八方风味为绿叶，衬出“京味京范”的传承创新，让游客市民一站式体味中华饮食百态。

中山公园来今雨轩的名吃冬菜包子与鲁迅人偶

网红“啤酒交易所”亮相隆福寺街区

美食节期间，美团小黄蜂智能配送机器人穿梭市集，为老京味注入新潮活力。消费者可现场投票抽奖，选出心中的“京菜美食”顶流，赢取美食消费券、新品试吃券、京菜节周边纪念品等。市集期间还有中轴线美食、非遗老字号美食、河北易县及丰宁文旅、保定冰柿、大兴庞各庄特产、咖啡文化等主题推广活动。

富华斋与九城居的饽饽与甜品受欢迎

炙子张烤肉趁热裹进恰巴塔

华灯初上，漫步灯火流转的隆福寺街区，一边品味佳肴，一边观赏毛猴、面塑等非遗手作，露天电影、潮流市集轮番上演，美食不再只是口舌享受，更嵌入城市文化风景之中。

“京菜美食”顶流投票墙

华灯初上的隆福寺户外美食广场

文、图/王一宁