#夏日生活打卡季#​

中伏天常吃这肉，90岁腿脚利索！高蛋白好吸收，蒸一蒸比人参养人

1. 虫草花蒸鸡

· 食材：新鲜鸡腿鸡翅、姜、干葱、虫草花、红枣3颗（去核）、蚝油1匙、盐、生粉、砂糖、花生油。

· 制作步骤：

1. 鸡腿鸡翅洗净切块。

2. 加入姜、干葱、虫草花、去核红枣、1匙蚝油、盐、少许生粉和砂糖、少许花生油，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 水开上锅蒸12分钟即可出锅。

2. 山药鸡蛋蒸肉饼

· 食材：猪肉馅、山药、鸡蛋、姜片、酱油、淀粉、盐、油。

· 制作步骤：

1. 山药去皮切片，铺在碗底。

2. 猪肉馅加适量酱油、盐和淀粉拌匀，放在山药上。

3. 打入一个鸡蛋，肉片上放两片姜片。

4. 加适量水，冷水上锅蒸25分钟即可。

3. 清蒸鱼

· 食材：鲈鱼（切块）、生姜、料酒、盐、葱段、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、葱丝、热油。

· 制作步骤：

1. 鲈鱼切块，加生姜、料酒、盐，抓拌腌制8分钟。

2. 盘子里放葱段，鱼块放上面，水开后蒸15分钟。

3. 调个料汁：碗中加1勺生抽和1勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。

4. 蒸好后倒掉盘中的蒸鱼水（去腥关键），淋上料汁，放上葱丝。

5. 在鱼块上泼上热油激发出香味即可。

三道菜都很适合做快手晚餐：虫草花蒸鸡鲜香嫩滑、山药蒸肉饼营养软糯、清蒸鱼鲜美。