“端午不补阳，一年都白忙”！3种“暖阳菜”这样吃，营养又养人

今天是农历五月初一，还有几天就到五月初五端午节了。端午节不仅是纪念屈原、吃粽子、挂艾草的传统节日，更是一年中阳气最旺盛的“正阳节”。古人常说“春夏养阳，秋冬养阴”，端午节正是补阳的黄金节点。

这时候天地间的阳气达到顶峰，也是我们身体最容易吸收阳气的好时机，如果能够顺势温补，就能把阳气牢牢“锁”在体内，为一整年的健康打下坚实的基础。

老话常说“端午不补阳，一年都白忙”！今天就给大家推荐3种家常“暖阳菜”，做法简单，营养丰富，特别适合中老年人在端午前后食用，吃对了让你养足阳气，身强体健、精神十足。下面一起来看看都是哪些菜吧！

一、生姜——驱寒祛湿

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方”，夏天吃姜是流传了千年的养生智慧。夏天天气热，容易不知不觉间就吃了较多的寒凉食物，损伤了脾胃；而且夏天流汗多，人体的毛孔容易张开，体内反而容易受寒。而生姜性温味辛，能温中散寒，所以夏天吃点生姜刚好能把体内的寒湿逼出去，唤醒脾胃功能。

生姜最好是早上吃，能够顺应阳气的生发规律。晚上吃容易上火、影响睡眠。可以早上吃几片自制的姜片糖，一天都精神满满。

姜片糖

二、韭菜——温阳健脾

韭菜有个家喻户晓的外号叫“起阳草”，一听就知道它是补阳气的好东西。韭菜性温味辛，能温补阳气、健脾开胃。夏季人体阳气外浮，内里相对空虚，适量吃些韭菜，可以补充肾阳，增强体力。

此外，韭菜还富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。韭菜的做法非常多，我个人比较喜欢的是做韭菜盒子，给大家分享一个不用揉面的韭菜盒子做法，简单又好吃。

饺子皮韭菜盒子

三、牛肉——气血双补

夏天我们身体出汗多，消耗也大，所以需要补充优质蛋白来提供足够的营养。冬天补阳气羊肉是首选，但是到了夏天就不太合适了，因为羊肉偏温热，吃不好容易上火，越补越燥。而牛肉性质更加平和，补而不燥、温而不热，是夏天温补阳气的优质肉类。同时，牛肉富含优质蛋白质和血红素铁，能有效改善夏天常见的疲劳乏力、面色苍白等气血不足的症状，非常适合中老年人食用。

毛豆炒牛肉

端午节前后的这段时间，天地间的阳气最足，抓住这个补阳的黄金期，多吃这3种“暖阳菜”，把阳气补足，让身体充满活力。愿大家都能健康平安过端午，舒舒服服地度过整个夏天！

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