周末冲金银湖，就为这口楚菜

周末傍晚，金银湖半岛的水杉林滤下橘色余晖。沿石板曲径行至深处，铫子煨藕的香气与湖畔荷香交织缠绕——楠舍园林餐厅，就隐在这片杉林荷塘之间。

“手机随手一抬就是大片，全家老小吃得也美。”家住吴家山的街坊王杜娟，如今每逢周末都要来这里拍满九宫格才舍得走。白墙黛瓦的院子就在几步之外，地道楚菜热气腾腾上桌，顺理成章。

开业仅两个多月，楠舍已成为东西湖新晋“漂亮饭”首选地。这份吸引力，不单来自风景。

视觉先声夺人，这里是武汉为数不多的楠木栖舍。餐厅主体采用纯楠木榫卯结构搭建，未用一钉一胶。餐厅负责人王俊说，“舍”字既取“大舍大得”的东方智慧，也承载着“陪亲会友、静心栖居”的烟火人间。

味觉同样较真，七成以上是刻在湖北人DNA里的本土菜。 川粤等菜系的调味，只做“点睛之笔”，适配多元口味却绝不喧宾夺主，由此形成了110道菜的菜单。

餐厅郑重立下“三拒”红线：拒绝预制菜、拒绝半成品复热、拒绝反季食材。后厨团队组建了“荆楚食材寻味小分队”，计划按二十四节气走遍全省17个市州锁定优质食材产地。未来，每样食材都将带着“产地身份证”上桌。

招牌菜品已初显锋芒：融合湖北鱼圆与淮扬狮子头之长的“鱼圆狮子头”，开业以来月售超千份；选用河北填鸭、经枣木慢烤40分钟的低脂少油枣木烤鸭，定价198元/只，已成家庭聚会和小型团建的“必点硬菜”。

“我们想把楠舍打造成‘代表武汉宴请世界’的窗口。” 作为第五代楚菜传承人，王俊透露，餐厅正深挖长江文化和东西湖围垦文化，计划推出“知音宴”“长江鲜宴”“围垦忆苦思甜宴”等荆楚主题宴席，要让“每席皆故事，每菜有温度”。

金银湖半岛庄园负责人介绍，早在两年前，庄园便引进了主打家常菜的隐柿别苑中餐厅。如今楠舍加入，与前者在定位和菜品上形成优势互补，精致氛围感与地道家常味各美其美。

目前，楠舍与园区的森屿水上乐园、泡泡清野牧场、欢乐天地、飞乐探险等业态深度联动，构建起“全天候游玩消费闭环”：白天，湖畔露营、亲子玩水、萌宠互动；傍晚，杉林环绕的临湖庭院中品楚宴、赏湖景。亲子游、闺蜜游、家庭游、团建游，一站承包“全时段快乐”。

从一片杉林，到一席楚宴；从一座楠舍，到一方半岛——东西湖“生态+文旅+消费”融合发展的拼图，正在这片湖光杉色间，一块块落定。

怎么去？

自驾导航搜“楠舍主厨园林餐厅”（金银湖半岛庄园内，餐厅旁有停车场，按小时收费。）

营业时间：周一至周日 11:00-14:00，17:00-21:00

报道支持- 东西湖区文化和旅游局 金银湖半岛庄园

文、图 - 徐卉婷 部分图片通讯员提供

通讯员 - 黄娅雪 孙思甜