#夏日生活打卡季#​

越吃越通！建议中老年：中伏天使劲吃，给血管洗个澡，稳定舒坦

1.凉拌海带丝

食材：海带丝、洋葱、蒜末、小米辣、白芝麻、花椒、蚝油、盐、鸡精、生抽、香醋、香菜、食用油

制作步骤：海带丝洗净切段，焯水3分钟左右捞出过凉水；沥干后加入洋葱丝、蒜末、小米辣、白芝麻、花椒、蚝油、盐、鸡精，淋上热油激香；再加生抽和醋，放入葱花和香菜，全部搅拌均匀即可。

2.西红柿烧豆腐鸡蛋

食材：嫩豆腐、鸡蛋、番茄、葱蒜末、青椒、小葱段、盐、白糖、生抽、清水、味精

制作步骤：热锅凉油撒少许盐，下入豆腐煎至两面金黄，一面定型后再翻面；留底油把鸡蛋煎熟盛出，锅中放葱蒜末、番茄，加少许白糖中小火翻炒出汁水；倒入煎好的豆腐和鸡蛋，加一勺生抽、小半碗清水，焖煮三分钟入味；放入青椒和葱段，撒一点味精，开大火翻匀即可出锅。

3.芹菜炒豆干

食材：芹菜、香干豆干、大蒜、生抽、盐、鸡精

制作步骤：芹菜洗净切段沥干水分，豆干切片，大蒜切好备用；锅中油烧热，下蒜末爆香，倒入豆干大火翻炒十几秒；加入芹菜继续大火翻炒至断生，放生抽、盐、鸡精翻炒均匀就可以出锅。