今日国庆，无论男女，“吃5样，做1事”，安康过节，老传统别丢！

#秋日生活打卡季#​

十月的第一天，大街小巷红旗飘扬，满眼都是喜庆的中国红。2026年的国庆节如约而至，七天长假，有人踏上旅途看遍山河，有人归家团圆围坐一桌。

国庆节不光是放假休息的日子，更是咱们中国人骨子里那份家国情怀的寄托。老一辈人常说，过节要有过节的仪式感，吃啥做啥都有讲究。这“吃5样，做1事”，便是老辈人传下来的过节智慧，讨个好彩头，祈愿国盛家和万事兴。

1. 吃面条——福寿绵长，国运顺遂

面条在中国人的饮食里，从来不只是填饱肚子的吃食。长长的面条，寓意着福寿绵长、顺顺利利。国庆节是祖国母亲的生日，一碗热气腾腾的长寿面，既是为国祈福，也是为家人讨个安康顺遂的好彩头。

推荐做法：【油泼面】

1. 锅中烧开水，下入面条煮熟捞出，过一遍凉水沥干，摆入碗中。口菇切片、青菜洗净，分别焯水后码在面条上，再撒上蒜末、葱末和辣椒粉。

2. 取一个小碗，倒入生抽两勺、陈醋两勺、少许盐，搅拌均匀后淋入面中。另起锅烧热花生油，油冒烟时“滋啦”一声泼在蒜末和辣椒粉上，激出香味，吃的时候用筷子拌匀即可。

2. 吃鱼——年年有余，富贵圆满

鱼是国庆家宴上少不了的一道硬菜。“鱼”谐音“余”，寓意年年有余、生活富足。金秋十月的鱼虾正是肥美的时候，端上一盘完整的鱼，讲究有头有尾，象征家业兴旺、圆圆满满。

推荐做法：【清蒸鲳鱼】

1. 鲳鱼一条，宰杀干净后在鱼身两面划上花刀，盘底铺葱段姜片，鱼身上也放几片姜，水开后上锅蒸约12分钟。

2. 蒸好后倒掉盘中的汤汁，捡去葱姜。另取小碗，用生抽、少许醋和盐调成料汁，均匀浇在鱼身上。鱼面上铺蒜末、葱丝、红椒丝，烧一勺热油泼上去，激出香味即成。

3. 吃鸡——大吉大利，吉祥如意

“鸡”与“吉”谐音，国庆吃鸡，图的就是大吉大利、吉祥如意的好意头。国庆正值秋收时节，当年春天养的小鸡已经长得肥美，炖上一锅，全家老少围坐分享，暖身又暖心。

推荐做法：【农家小炒鸡】

1. 散养鸡半只剁成小块，黑木耳提前泡发。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香，倒入鸡块煸炒至变色出油。

2. 加入少许开水，放入木耳，盖上盖子小火焖煮约40分钟至鸡肉软烂。开盖加盐调味，放入青红椒块，大火翻炒收汁，出锅装盘即可。

4. 吃饺子——团圆美满，国泰民安

在北方，凡是重要的日子都离不开饺子。国庆节全家围坐一起包饺子，饺子的形状像元宝，寓意财源滚滚；一家人动手包制，又象征着团圆和美、国泰民安。一碗热饺子下肚，家的味道就在这烟火气里。

推荐做法：【莲藕猪肉饺子】

1. 面粉加清水和成软硬适中的面团，盖湿布醒面。莲藕去皮擦成细丝，再剁碎备用。

2. 肉馅中加入生抽、老抽几滴、盐、葱姜末，朝一个方向搅打上劲，再拌入花生油锁住水分，最后放入莲藕碎拌匀。

3. 面团揪剂擀皮，包入馅料捏紧。锅中水开下饺子，点两次凉水，煮至饺子浮起熟透即可捞出。

5. 吃板栗——利市顺遂，秋日香甜

金秋十月，板栗正当季。一个个金黄圆润的栗子，自带浓郁的秋日香气。板栗在民间寓意“利市”，象征做事顺顺当当、生活甜糯和美，是一道老少皆宜的时令小食，给国庆家宴添一份自然的甘甜。

推荐做法：【糖炒板栗】

1. 板栗洗净，用刀在外壳上划一道小口。放入清水中浸泡半小时，捞出沥干，表面刷一层薄油。

2. 烤箱预热180度，板栗烤20分钟后取出，刷上一层糖水，再回炉烤10分钟。没有烤箱的话，用铁锅加少许粗砂和白糖小火慢炒也能做出同样的香甜，趁热剥开，栗肉粉糯诱人。

做1事：国庆家宴，阖家团圆

国庆节最要紧的一件事，就是一家人吃一顿团圆饭。不管多忙，国庆家宴要张罗起来，长辈下厨，小辈打下手，一桌菜有鱼有肉有面有栗，热气腾腾间聊的是家常，品的是团圆。举杯之际，感念的是国泰民安、山河无恙，愿往后的日子，家和万事兴，岁岁常安康。