前几天晚上十点多,我在小区门口碰到一个送外卖的小哥,蹲在电动车旁边啃一个凉透了的包子。我随口问了句“这么晚还没吃上饭”,他抬头笑了笑说:“今天跑了四十七单,超时了三单,罚了钱,这包子还是自己买的。”说完把剩下的半个塞进嘴里,骑车走了。
这个画面在我脑子里转了好几天。不是因为煽情,而是因为它太普通了——普通到我们每天都在路过,却很少真正停下来想一个问题:这1300万外卖骑手,他们的日子正在发生什么变化?
我把这个问题翻来覆去想了很多天,也找了几位跑外卖的朋友聊了聊。越聊越觉得,有些变化已经不是“趋势”了,而是实实在在压在每个人身上的东西。在我看来,中国外卖骑手群体正在经历的,不是某一家平台的规则调整,也不是某一个城市的局部问题,而是一个结构性拐点的到来。这个拐点,我把它拆成四个层面来讲。

一、单量在涨,单价在跌,跑得越多越不划算
很多人有个直觉:外卖行业还在增长,骑手应该越来越好干。这个直觉对了一半。订单量确实还在涨,但骑手数量涨得更快。
我认识一个在杭州跑了五年的老骑手,姓王,四十出头,之前在一家服装厂做仓管。他给我算过一笔账:2019年那会儿,他一天跑三十五六单,一个月能拿到八千多;现在一天跑四十五单往上,到手也就七千出头。“单子多了,人更多了,每单的价被摊薄了。”他说这话的时候语气很平,没有抱怨的意思,就是在陈述一个事实。
这背后的逻辑不复杂。外卖平台的配送费定价,本质上是供需博弈的结果。当骑手供给充足甚至过剩的时候,平台没有动力维持高单价;而当大量新骑手涌入——尤其是这两年不少制造业岗位收缩、服务业吸纳能力下降,外卖成了很多人“先干着再说”的过渡选择——单价下行就成了一个几乎自动发生的过程。

问题在于,骑手的成本是刚性的。电动车折旧、电池租赁、保险、餐损、罚款、电话费,这些不会因为单价跌了就跟着跌。王哥给我看过他的记账本,一个月固定支出将近两千块,这还没算吃饭和房租。单价跌一块钱,他一个月要多跑将近两百单才能补回来。两百单是什么概念?按他现在的节奏,差不多是四天的全部工作量。
我认为这里有一个被很多人忽略的错位:外卖行业对外宣传的“月入过万”,和大多数骑手实际到手的收入之间,差距正在拉大。“过万”不是不存在,但它越来越依赖于极端的跑单时长和极低的容错率——不能生病、不能超时、不能遇到恶劣天气、不能有任何一个环节出岔子。这种收入结构,说白了是把风险全部转移到了骑手个人身上。
二、算法的“优化”,正在把骑手逼进更窄的缝隙
说到外卖骑手,绕不开算法。但我发现很多讨论把算法说得太玄乎了,好像它是一个有恶意的黑箱。在我看来,算法本身没有恶意,它只是一个执行目标的工具——而目标是谁定的,才是关键。

平台的目标是什么?是配送时效、是用户体验、是订单履约率。这些指标本身没有错,但当一个系统长期朝着“更快、更准、更便宜”的方向做单维度优化时,它会把所有参与者的行为都压缩到一个极窄的区间里。骑手在这个区间里的腾挪空间,一年比一年小。
举个具体的例子。早几年骑手接单,系统给的时间还留有一定缓冲,遇到电梯慢、门禁严、商家出餐晚,还能靠经验找补。现在呢?很多骑手跟我说,时间卡得越来越紧,缓冲越来越薄。一个红灯、一趟等电梯,就可能吃掉全部余量。于是骑手只能做一件事:用交通风险换时间。闯红灯、逆行、超速,这些不是骑手“素质问题”,是系统把时间压到极限之后,个体被迫做出的风险选择。
我在这里想表达一个可能不太讨喜的观点:我们作为消费者,其实也是这个系统的一部分。我们点外卖时看到“预计30分钟送达”,心里会觉得很方便;如果变成“预计50分钟”,很多人可能就不点了,或者会给差评。消费者的期待,通过平台的指标设计,最终传导到骑手身上,变成了那个不断收紧的时间窗口。这不是要指责谁,而是想说,骑手面临的困境不是某一方单独造成的,它是一个链条,链条上每一环都在合理行事,合起来却把最末端的人挤到了墙角。

三、职业天花板肉眼可见,而“退路”正在变窄
跑外卖这件事,最让人不安的地方,在我看来不是累,也不是收入波动,而是它几乎没有向上生长的空间。
一个骑手跑三年和跑三个月,技能上的差别主要是熟悉路线和商家出餐规律,这些经验的溢价非常有限。它不像一门手艺,越做越值钱;也不像一份有晋升通道的工作,可以从骑手做到站长、做到区域管理。后者的岗位数量极其有限,绝大多数骑手跑了几年之后,发现自己还在原地。
更关键的是,这两年“退路”在变窄。以前很多骑手的心态是“先跑着,不行就回工厂/回老家/换个行当”。但现在,制造业用工需求在结构调整,传统服务业也在数字化,很多原本可以作为退路的岗位,门槛在变高或者数量在减少。骑手这份工作,从“过渡选项”变成了不少人的“长期状态”——不是因为他们不想走,而是走出去之后,能接住他们的地方变少了。

我认识一个跑了三年的小伙子,二十六岁,中专学历。他跟我说过一句话让我印象很深:“哥,我不是不想学个技术,是我算过账,学技术那半年没收入,我扛不住。”这句话点出了一个很现实的问题:对于一个背着房租、可能还有老家父母要补贴的骑手来说,转型的成本不是“愿不愿意”的问题,是“扛不扛得住空窗期”的问题。而外卖这份工作虽然天花板低,但它有一个残酷的优点——当天跑当天有钱,现金流不断。这个优点,恰恰把人锁在了里面。
在我看来,这才是1300万骑手面临的真正严峻的问题:不是某一项目前收入的高低,而是整个群体的职业路径正在收窄,而转型的缓冲垫又在变薄。短期能活,长期看不到方向,这种状态拖得越久,个体的焦虑和整个群体的不稳定感就越强。
四、保障在补课,但“补”的速度和“漏”的速度在赛跑
这两年,关于骑手保障的政策动作不少,职业伤害保障试点在扩围,一些平台也开始给骑手缴社保或者提供补贴。这些变化是实打实的,不能否认。
但我跟骑手聊下来,感受比较复杂。一方面,确实有人因此受益;另一方面,很多骑手对这些保障的感知并不强。原因有几个:一是骑手流动性大,很多人干几个月就走,社保的长期积累对他们来说“看不见摸不着”;二是不少骑手是外包或多层用工关系,保障的覆盖链条长,容易出现“政策有了、落到头上打折”的情况;三是骑手自己也有顾虑——缴社保意味着当期到手收入减少,对于现金流紧张的人来说,这是一个很现实的权衡。

我不想把这个问题简单化成“平台黑心”或者“骑手短视”,那样太粗糙了。我的判断是:保障体系在补课,这个方向是对的,但补课的速度,和骑手群体规模扩张、结构固化的速度,正在赛跑。如果补课的速度跟不上,就会出现一个尴尬局面——保障制度设计得越来越完善,但最需要保障的那部分人,因为流动性和用工关系的复杂性,反而最难被有效覆盖。
五、我的立场:这不是“骑手的麻烦”,是“我们的镜子”
写到这里,我想把话说透一点。
我个人的立场很明确:外卖骑手面临的这些问题,不能只当成一个行业的内部问题来看待。它其实是一面镜子,照出的是我们在数字化、平台化快速推进的过程中,如何对待那些处在链条最末端、议价能力最弱的劳动者。这个问题的答案,不只关系到1300万人,也关系到我们每个人对“什么样的增长是可接受的”这个问题的判断。
我不同意两种常见的简化说法。一种说法是“骑手收入不低,是他们自己愿意干”,这种说法忽略了一个前提——选择是在什么约束条件下做出的。当一个人的选项里只有“跑外卖”和“没收入”两个的时候,所谓的“愿意”是要打折扣的。另一种说法是“平台就应该兜底一切”,这种说法把复杂的结构性问题压给单一主体,既不现实,也容易让讨论失焦。

在我看来,更务实的思路是承认这是一个多方共同塑造的局面:平台的效率逻辑、消费者的便利期待、骑手的现金流需求、保障体系的覆盖能力,四者之间需要重新找一个平衡点。这个平衡点不会自动出现,它需要有人去推。
六、几条具体可操作的建议
空喊“要重视骑手权益”没有意义,我给几条我认为能落地的方向,供讨论。
第一,对骑手个人来说,把“现金流”和“成长”分开管理。 跑外卖最大的价值是现金流不断,那就利用这一点做一件反直觉的事:每个月强制划出一小笔钱和时间,投到一个“跟跑单无关”的技能上。不用多,每个月两三百块、每周几个小时,学一门能积累的东西——电工证、叉车证、基础的数据处理、甚至短视频剪辑。关键不是学什么,是打破“所有时间都用来跑单”的循环。跑单是存量,技能是增量,两者必须同时存在。

第二,对平台来说,把“时间缓冲”当成一个可量化的安全指标来管理。 现在平台考核骑手超时率,但很少考核“骑手在配送过程中的安全余量”。我建议在算法评估里引入一个类似“缓冲时间占比”的指标——即一单配送中,留给骑手应对突发状况的时间占总时长的比例,并设定下限。这个改动在技术上不难,难的是愿不愿意把安全从“倡导”变成“指标”。一旦变成指标,它就会真的被优化。
第三,对政策层面来说,保障的“便携性”比“完整性”更紧迫。 骑手流动性大,那么保障制度就应该跟着人走,而不是跟着用工关系走。职业伤害保障的试点已经开了口子,下一步可以考虑让保障账户与个人绑定、跨平台累计、跨区域转移,降低“干几个月就走”导致的保障归零感。便携性上去了,骑手对保障的感知才会真正变强。
第四,对消费者来说,做一件很小但有用的事:在非极端情况下,对超时多一点容错。 我不是在替平台开脱,而是基于一个简单逻辑——消费者的容错空间,会通过评价体系传导回算法,最终变成骑手手里的时间余量。你不轻易点那个差评,链条末端的人就多一口气。这是普通人在这件事上唯一直接有效的动作,成本很低,但累积起来有意义。

写在最后
回到小区门口那个啃包子的骑手。他那天跟我说的话里,有一句我一直记着:“我不怕累,我怕的是跑着跑着,发现这条路越跑越窄。”
1300万骑手面临的严峻问题,说到底就是这句话——不是当下的苦,而是路径的窄。苦可以扛,窄让人慌。这个问题的解决,不会靠某一方突然的善意,也不会靠某一项政策的单点突破,它需要平台、政策、消费者和骑手自己,在各自的位置上各往前挪一步。
挪一步不会立刻改变什么,但不挪,那条路只会越来越窄。
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更新时间:2026-11-11
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