跌落神坛！冰淇淋一哥哈根达斯门店卖给柠季

2026年6月1日，通用磨坊官宣，把哈根达斯内地线下门店、礼品业务打包交给含柠季在内的投资方，盒装冰淇淋零售业务依旧由品牌自己运营。曾经号称“冰淇淋爱马仕”的哈根达斯，如今线下门店成了烫手山芋。

1996年哈根达斯进入国内，靠着“爱她就请她吃哈根达斯”出圈，单球25元的定价，是当年年轻人约会打卡标配，2005到2015年是它的黄金期，巅峰门店超550家，中国市场贡献全球近一半销量。可短短几年光景，门店大幅缩水，现在仅剩171家，仅去年就关掉92家，多地门店接连贴出闭店通知。

它的衰败早有苗头。2018到2024年，全球高端冰淇淋营收连续6年下滑，国内门店客流量两位数下跌。一方面，品牌多年口味创新极少，常年只有基础8款冰淇淋，高糖高脂配方跟不上年轻人控糖需求；另一方面，本土冰淇淋、新式茶饮疯狂分流客源，野人先生、蜜雪冰城等性价比更高，现制冰淇淋新鲜有特色，对比之下哈根达斯溢价显得名不副实。

就算频繁打折、推出低价活动，也拉不回客流。百度数据显示，近十年哈根达斯搜索量断崖下跌，年轻人不再追捧它的高端标签，大家不愿再为情怀和门店租金买单。

母公司选择剥离重资产门店，把运营交给懂本土市场的柠季，算是及时止损。这件事也给所有老牌高端品牌提个醒：靠营销包装出来的高端神话撑不住，只有贴合当代消费者口味、价格、社交需求，才能长久留住顾客。