三伏未至先补阳！不是生姜艾叶，常吃纯阳之草紫苏 夏养秋冬少生病

夏天大家最先想到的暖身食材，大多是生姜、艾叶，但这两种食材热性偏烈，三伏天吃多容易上火、口干长痘，并不适合长期吃。

其实夏季藏着一味纯阳之草——紫苏，它性温不燥、温润养阳，是专门为夏天量身打造的养生好物。紫苏能发散风寒、温脾祛湿、行气和胃，温和补足体内流失的阳气，不会滋生内热。

天气越热，我们越爱吹空调、喝冰水、吃凉食，日积月累就会导致脾胃虚寒、湿气堆积、阳气亏虚。坚持吃紫苏，既能驱散体内寒气湿气，又能温补阳气，帮我们把夏天损耗的气血慢慢补回来。

今天给大家分享4道家常紫苏养生食谱，暖身祛湿、养胃补阳，做法简单、老少皆宜，日常做饭随手就能做，适合全家夏季养生。

一、紫苏生姜红糖散寒暖身水

食材

新鲜紫苏叶8片、生姜3片、红糖适量、清水500毫升

做法

1、紫苏叶洗净沥干水分，生姜去皮切成薄片；

2、锅中倒入清水，放入姜片大火煮开，转小火煮3分钟；

3、放入紫苏叶、红糖，继续小火煮2分钟，关火焖1分钟即可饮用。

养生功效

这款茶饮温润不燥热，紫苏搭配生姜、红糖，三重暖力叠加。可以快速驱散吹空调积攒的寒气，改善夏天畏寒、四肢冰凉、小腹发凉的问题，同时提振身体阳气，夏天喝不燥热、不上火。

二、紫苏小米山药行气养胃粥

食材

小米50克、铁棍山药1段、新鲜紫苏少许、冰糖适量

做法

1、小米淘洗干净浸泡10分钟，山药去皮切小块，泡清水防止氧化；

2、锅中加水烧开，放入小米煮15分钟至开花粘稠；

3、加入山药块继续煮10分钟，最后放入切碎的紫苏、少许冰糖，煮2分钟搅匀即可。

养生功效

小米和山药都是经典健脾养胃食材，搭配行气和胃的紫苏，专门改善夏季脾胃虚弱、食欲不振、腹胀积食、大便溏稀的情况。温和滋养脾胃，帮脾胃运化湿气，养好后天之本。

三、紫苏蒸鲜虾

食材

鲜活大虾200克、紫苏叶10片、姜丝、葱段、少许料酒、蒸鱼豉油

做法

1、大虾剪去虾须虾脚，开背去除虾线，清洗干净；

2、盘底铺一层紫苏叶，摆上大虾，放上姜丝葱段，淋少许料酒去腥；

3、蒸锅水烧开，放入大虾大火蒸6-8分钟；

4、取出倒掉多余汁水，去掉葱姜，淋少许蒸鱼豉油即可。

养生功效

大虾肉质鲜嫩、高蛋白低脂，搭配紫苏清蒸，既能中和海鲜的寒性，又能去腥增香。温补不油腻，补充营养的同时，温通脾胃、驱散寒湿，夏天吃清爽养胃、不上火。

四、紫苏砂仁白术温脾祛湿汤

食材

紫苏少许、砂仁3克、白术6克、瘦肉200克、姜片2片、食盐少许

做法

1、瘦肉切块冷水下锅，焯水去除血沫，捞出洗净；

2、砂锅中放入瘦肉、姜片、白术、砂仁，加入足量清水；

3、大火煮开转小火慢炖40分钟，最后放入紫苏再炖5分钟；

4、加少许食盐调味即可出锅。

养生功效

这是一道温和的祛湿养阳汤方，白术健脾燥湿，砂仁行气暖胃，紫苏散寒祛湿。三者搭配瘦肉煲汤，专门调理夏季寒湿重、脾胃差、身体沉重、浑身困倦的问题，祛湿不伤正气，补阳不燥热。

夏天养生切记少寒凉、多温养，放弃燥热的生姜艾叶，多吃温润的紫苏。顺应时节补足阳气、排净寒湿，坚持整个夏天，体质会肉眼可见变好，秋冬也不容易生病！

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