昨天和朋友聊天,问我喜欢吃咸鸭蛋不?他们家乡的咸鸭蛋特别好吃,尤其是他们家做的,我就很好奇,问了句,不就是用盐腌制的鸭蛋吗?到处都一样啊!朋友听呵呵一笑,说我不懂吃。不是每个地方的咸鸭蛋,都有那么好吃,说完,我让他寄过来十几个,我尝尝到底有啥不一样?

说到腌制咸鸭蛋的时候,有一种特别的水,这个是朋友和我提到的,那就是“午时水”,用这个水腌制的咸鸭蛋,那才叫真正的美味,其次就是雪水,我记得家乡有句俗语“不怕七月鬼,就怕午时水”,这里也提到了午时水,那么这究竟是何物呢?明日是农历的五月初一,也是“午月”的开始,趁着这个话题,不妨一起来聊聊,这个“午时水”。
“七月鬼”,在农村当中,七月一直被认为是“鬼月”,这个和七月十五的鬼节有很大的关系,农村也把它称之为“七月半”。七月初一开始,据传是“鬼门开”的日子,而整个的七月,则被称之为“鬼月”。七月地府便会打开鬼门,放出那些无人供奉的孤魂野鬼,到人间接受后人的供奉与祭拜。

而七月十五的子时,这个时候阴气最重,百鬼出行,这也就是俗话经常说的“七月半,鬼乱窜”。既然如此,为啥古人还说“不怕”呢?
笔者认为,这些多少有些虚,典型的属于虚无缥缈的一个东西,俗话说的好“不做亏心事,不怕鬼敲门”。鬼魂虚无缥缈,无论说得多么活灵活现,终究没人真正见过。虽然人们对鬼神会特别的敬畏,但也始终坚信一个道理:平生不做亏心事,夜半敲门心不惊。为此,七月鬼其实并不可怕。
午时水,午,有两个含义,有的说单指的农历的五月,因为五月也称之为“午月”,怕午时水,说的就是害怕这个时候天气的异常,也就是农历五月的降水。按照南方的一个天气气候来看,这个时候正处于梅雨季节,一旦雨水过多,就容易形成内涝,这个也是人们比较担忧的事情。

要知道这个时候正好是作物生长的旺季,如果五月的雨水过多,不仅容易影响到作物生长,还会影响到后续的一个收成,而粮食是人们生存下去的根本,因此,在这个时候比较担忧,午月雨水过多。
当然还有一种说法,那就是特指“端午节午时的水”,端午节,是农历的五月初五,正好是午月午日,如果再叠加午时,那么就是真正的纯阳之水,因此,午时水,也被认为是端午节午时所采集的水,这个午时是上午的11点到下午的1点之间。

“午时水”有什么作用?
宋代温革在其著作《琐碎录》中记载:“五月五日午时取井花水沐浴,一年疫气不侵。”从这里我们可以看到,古人认为用午时水沐浴,能够驱除当年的瘟疫之气,保佑整年无病,也就是说,这个午时水有去病消灾的一个作用。
药圣李时珍在《本草纲目》中也有详细记载:“《金门记》云:五月五日午时有雨,急伐竹竿,中必有神水,沥取为药。”李时珍还进一步指出:“重午日(端午)午时水,宜造疟痢疮疡金疮、百虫蛊毒诸丹丸”。

那么午时水是否真的有奇效呢?从我们现在的角度来看,五月初五,恰逢北半球日照最强期,高温暴晒恰好抑制了水中微生物的活性。把这种水煮沸后饮用,也确实可以起到一定的防疫作用。
现在很多地方的人,也很善于使用午时水,笔者认为,这个“不怕七月鬼,就怕午时水”还是有一定现实意义的,那些“虚”的精神威胁其实不足为惧,“实”的现实灾害才更值得警惕。尤其是进入农历五月、高温和多雨,我们需要保持一丝警醒——敬畏自然,未雨绸缪,同时还要懂得驱邪避灾,这样在五月才能更加安康。
更新时间:2026-06-15
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