#夏日生活打卡季#​

明日传统节气，提醒家人：4样不上桌，福气不进门，莫忘记老传统

一、陈皮冬瓜薏米瘦肉汤

食材：冬瓜、瘦肉、薏米、陈皮、姜片

步骤：

1.瘦肉焯水后清洗干净；所有食材冲洗备用。

2.全部食材放入炖盅，加入适量清水。

3.炖煮1小时30分钟，出锅加盐调味即可。

二、茄子烧豆角

步骤：

1.豆角下锅，放少许底盐入底味，炒至起虎皮状盛出。

2.茄子泡水后沥干，下锅炒软盛出。

3.锅中留底油，放入蒜粒、辣椒炒出香味。

4.倒入豆角和茄子，加鸡精、少许盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

三、盐焗手撕鸡腿

步骤：

1.鸡腿用开水烫一遍表皮，捞出沥干水分。

2.加入一包盐焗粉、半勺食用油，抓匀腌制半小时。

3.上锅蒸30分钟，放凉后撕成肉片即可食用。

四、丝瓜焖瘦肉

步骤：

1.瘦肉加少许盐、淀粉、食用油抓匀腌制。

2.热锅倒油，下入蒜末爆香，放入丝瓜翻炒至变软。

3.倒入腌制好的瘦肉，加入小半碗清水，焖煮3分钟，加少许盐。

4.放入青椒翻炒均匀，即可出锅。