咖啡飘香大理 浪漫点亮生活

在大理

有无数种喝咖啡的选择

有好风景的地方，就有好咖啡

图源：三圣岛心邸咖啡

洱海边上，点一杯美式，坐在临窗的位置，咖啡的焦香与洱海的清风交织，所有的匆忙与喧嚣都在此刻消解。钻进大理古城的青石板小巷，白族老院落里的小店藏着来自世界各地的精品豆，阳光透过雕花窗棂洒在咖啡桌上，旅行杂志随意摊开，音响里放着慵懒的蓝调，背包客们聊着环游世界的见闻。喜洲古镇，迎风舒展的麦田与白族村落相映成趣，坐在田野边，手冲壶的热水缓缓注入，云南小粒咖啡的果酸与甜香慢慢析出，抬头便是云卷云舒，时光都变得缓慢而温柔。

回忆博物馆cafe 段苏航 摄

在双廊的临海露台、床单厂艺术区的书店角落、半山民宿的泳池旁，咖啡的身影无处不在。大理不是云南咖啡的主产区，却成了无数人心中“喝咖啡最浪漫的地方”。

洱海边的网红地标心邸咖啡，藏在生态廊道旁的下末村。由大理本地的“90后”青年杜杰创办，这家小店从无人问津的村庄逆袭成全网爆款，累计曝光超13亿。它的走红，靠的是极致的场景体验：空间设计全为观景与拍照而生，店内每处都与洱海风光融为一体。同时，团队深谙新媒体传播，通过持续直播、联合本地摄影师产出优质内容，让“面朝洱海喝咖啡”成为刷屏全网的旅行符号。

回忆博物馆cafe 段苏航 摄

而在海东向阳村，重庆姑娘小唯与合伙人在洱海边打造了一幢怀旧主题的“回忆博物馆cafe”。玻璃柜子里存放着粮票、火车票、父母辈的结婚证，桌上是千禧年代的偶像剧、同学录、大头贴，墙上陈列着曾经风靡的游戏机、旧手机。小唯说：“来到这里，每个年龄段的人都能找到童年、青春的回忆。”

一杯咖啡、一份甜点，配上一线洱海海景，再加上教室、小卖部等充满年代感的场景，让这里成为年轻人拍摄写真、婚纱照的热门之选。店里每月还会举办咖啡技能培训、旅居开放日等活动，讲述一颗咖啡种子到一杯成品的故事，让更多人感受云南咖啡的魅力。

兼任民宿管家和咖啡师的叶志臣，在大理把热爱与事业结合起来。段苏航 摄

除了“回忆博物馆cafe”，小唯还经营着多家民宿酒店。2024年，在咖啡领域创业的叶志臣加入小唯的团队，来到苍穹全海景酒店担任专职咖啡师兼店长。叶志臣与朋友在普洱管理着60亩的咖啡庄园，对他而言，从咖啡师到民宿管家的跨界不仅是个人技能的提升，更是让普洱咖啡直达大理消费市场的最佳通道。小唯旗下所有民宿、酒店与“回忆博物馆cafe”所用咖啡豆，均由庄园直供，年用量达5000公斤。这种“普洱庄园直供+大理民宿落地”的合作模式，实现从种植、烘焙到出品的全程可追溯，既稳定了咖啡品质，也降低了庄园的营销成本。天南海北的旅客来到大理，不仅能享受优质住宿服务，还能喝到地道的云南精品咖啡。许多人在品尝后惊叹：“原来云南有这么好的咖啡豆！”更有客商顺着一杯咖啡的香气，专程前往普洱探访咖啡原产地。

在大理创业的重庆姑娘小唯 李丽 摄

咖啡不仅在旅游场景中火热，也与当地人的日常生活密不可分。在大理市区，就有一处由“95后”青年团队打造的复合型社区空间——Double Life。负责人梅亚楠介绍，店里主营咖啡、雪茄、威士忌多个板块，主打服务本地市场，以周边居民、职场人为核心客群，致力打造一座轻松自在、适合小坐与办公的“城市会客厅”。店里提供近30款咖啡饮品，不少常客一进店就会点上一杯紫苏青梅特调，清爽果香与咖啡醇厚相融，一口喝尽大理的温润与惬意。

一座咖啡馆，也是一间“城市会客厅”。 段苏航 摄

咖啡的在地融合，更藏着百年底蕴与非遗匠心。坐在大理古城的百年朱苦拉咖啡店内，点一壶波旁铁皮卡1904，便能品阅云南小粒咖啡的源头故事。在“扎染之乡”周城，“颉咖啡”取名源自扎染古称“绞缬”，店内将白族扎染与宾川朱苦拉咖啡完美相融，让一杯咖啡成为了解大理文化的窗口。

咖啡已成为大理的新兴产业与城市名片。截至2025年，全州咖啡及配套产业产值突破12亿元，全城3000余家咖啡门店的消费网络，带动超1.5万人直接就业、3万人间接就业。约30%的民宿将咖啡列为标配，“咖啡师+民宿管家”成为本地特色新职业。大理凭借山海景致、在地文化与创新业态，把咖啡喝出了独一份的诗意与烟火，成为集体验、传播、创新于一体的“咖啡之城”。

来源：云南网（段苏航 李丽 秦蒙琳）

编辑：赵荣荣

审核：孙琴霞

终审：李政波