“处暑吃一肉，一年不咳嗽”，清热润肺又健脾，老人小孩要多吃

1.沙参老鸭汤

准备食材：鸭子、沙参、玉竹、百合、莲子、姜，鸭肉冷水下锅焯水。食材都清洗干净后，放入砂锅，大火烧开转小火煲1小时。出锅前加入枸杞，盐调味即可。

2.猪肚粉丝汤

备好葱段、猪肚、粉丝、包菜。葱段爆香，放入猪肚翻炒均匀，倒入开水。水冒泡放入粉丝，煮散，放入手撕包菜，煮软。加少许食盐，味精，胡椒粉调味，出锅。

3.莲藕煲鸭

备好食材：老鸭、莲藕、花生、红枣、姜、党参、枸杞。老鸭冷水入锅，加姜酒焯水三分钟。除枸杞外所有材料加水放入高压锅，上气压12分钟。捞出浮油，加盐调味，加枸杞关火。