这种青菜堪称“催屎之王”，老人孩子常吃，噗噗顺畅，身体自然棒

家人们，不少中老年朋友都有排便费劲的烦恼，上厕所蹲半天，一点动静都没有。今天分享的这道凉拌菜，膳食纤维足，可以帮助肠道蠕动，特别适合咱们，吃完上厕所很顺畅。

做法一看就会，大家跟着做就行。首先准备一根新鲜莴笋，把外皮削干净，切成细细的丝。切好的莴笋丝放进盆里，撒上一点白糖和盐，抓拌均匀，腌上20分钟。这一步很关键，杀出莴笋里面的生水，吃起来才脆，不会软趴趴的。腌够时间之后，莴笋丝会出很多水，咱们倒入清水多淘洗两遍，把多余的盐分冲掉，然后使劲攥干水分，装入大碗里放到一旁备用。

接下来调个葱油。把小葱切成细细的葱茸，再准备几个干辣椒，烧一勺滚烫的热油，滋啦一声，葱香直接就激发出来了，闻着都香。把炸好的葱油倒入攥干的莴笋丝里，加少许盐、白糖、一点点味精调味，翻拌均匀，这道凉拌莴笋丝就做好了。莴笋水分足，富含膳食纤维，常吃能够帮助咱们润肠通便，清淡低脂，没有油腻负担。一口下去，咯吱咯吱脆，开胃解腻，不管是配粥，还是配馒头，都特别合适。

家人们，上厕所蹲半天，费劲又难受，很多中老年朋友都有这个困扰。平时大鱼大肉吃得多，膳食纤维吃得少，肠道就容易闹脾气。今天这道简单家常凉拌莴笋丝，清爽脆口，大家可以多吃点，能帮助肠道蠕动，润肠还开胃。咱们人上了年纪，不用追求山珍海味，平时多吃点清淡蔬菜，荤素搭配好，肠道通畅，吃着人也舒坦。好好吃饭，养好身体，比啥都强。

这道家常凉拌莴笋丝做法简单，脆嫩开胃，很适合咱们。上了年纪以后尽量少吃重油重盐，平时可以多吃一点清爽蔬菜，肠道通畅人也舒服。这道菜不用复杂调料，几步就能做好。感兴趣的朋友有空不妨动手试一试。