减脂期最馋的时候，我就蒸一锅这个，越嚼越香

我最近在控糖减脂，晚饭的主食是个难题。

白米饭不敢吃，纯粗粮又难咽。糙米饭吃了一段时间，嚼到腮帮子疼，闻到味道就不想吃了，也试过用红薯、南瓜当主食，两个小时就饿了，睡着了还得爬起来找吃的，我老妈说，你何必为难自己。

前几天我闺蜜给我带了2个藜麦玉米窝窝头，吃完几个小时都没感觉饿，还挺好吃的。

我也照她的方法蒸了一锅玉米面藜麦窝窝头，蒸的时候满屋都是那个味，里面加了藜麦，咬下去咯叽咯叽响，一口窝窝头能嚼出好几种味道。

大家管黎麦叫超级食物，说它gi值低，我查了一下，比白米饭确实友好一些，但也没神到吃了就瘦的那种程度，如果用它作为主食，它比较抗饿，不像白馒头那样，一吃血糖就高，别指望它能减肥，它能让你少饿几回，就够了。

里面的红枣是灵魂，30克就够了，切碎了揉进去。每一口都能吃到一两个甜渣，不齁甜，就是提个味，控糖的人也能吃。

食材：

1. 玉米面：250克

2. 藜麦：100克

3. 鸡蛋：1个

4. 红枣：30克（去核切碎）

做法：

①100克藜麦放入锅中，煮出小芽捞出

盆中放入250克玉米面，煮熟的藜麦，30克红枣碎

②把它们搅拌均匀，如果觉得太干，就少量多次地加水，直到面团能捏成团，不粘手、不散架就停，太稀了，窝窝头立不住；太干了会裂，不同牌子的面粉吸水差很多，别只盯着水量，要看面团的状态，不烫手后，加入一枚鸡蛋，搅拌均匀

③稍微整理成团，然后分成大概100克一个团子，再整理成窝窝头的形状，你不要管它捏得好不好看，我第一次蒸捏得像被老鼠咬过似的，但是照样好吃，水开上汽以后蒸15分钟焖3分钟就可以了

出锅香喷喷，我一顿吃了两三个，配一碟青菜或者一个鸡蛋，晚饭就搞定了。

它虽然不是减肥神器，但是比白馒头抗饿一点，而且越嚼越香的那种，如果你也在减脂期，可以安排起来。