大家好,我是杨小平。

今天继续说说萎缩性胃炎这个病。现在一听这个,都觉得是胃萎缩了大问题,得吃胃复春,还得定期做胃镜。
在咱中医眼里,这病古时候叫"胃痞"。

《黄帝内经》里头就说了:"胃不和则卧不安,脾不运则生化乏源。"意思就是,胃的受纳腐熟功能出了问题,脾的运化升清跟不上,人就会胃胀、隐痛、没胃口,严重的还会消瘦、贫血。
那这"胃痞"说白了,就是胃阴亏虚和脾阳不足搅到一起了。这个"萎"不是简单的萎缩,是长年累月耗伤了胃里的"真阴"。
再加上饮食不节、情志不畅,肝郁犯胃,气阴两伤,胃络失养,胃黏膜就慢慢萎缩了。胃主受纳,胃络一伤,脾就升不起来,萎缩就形成了。
今天要说的这两味药,对付这种"胃阴亏虚、脾阳不振"的情况,挺管用。就是石斛和白术。
1. 石斛

这味药最大的本事就是"益胃生津,滋阴清热"。能把胃里头耗损的阴液给补回来,让胃的受纳腐熟功能重新运转起来。《神农本草经》上说它能"补五脏虚劳羸瘦,强阴"。石斛补的是胃中真阴,不腻不滞,这是它最难得的地方。
2. 白术

白术既能"健脾益气",又能"燥湿和胃"。把脾的运化功能给提起来,让清气往上走,浊气往下降。萎缩性胃炎的人,十个有八个胃胀、食少、便溏,白术就是治这个根的。古人用它治"脾虚痞满",说白了就是现在的胃动力不足、黏膜萎缩。
你看这两味药搭伙,一个主攻养胃阴,一个主攻升脾阳,配合得特别好。
怎么判断自己是不是胃阴亏虚、脾阳不振?
说了半天,你可能想知道自己是不是这个类型。我教你看几个地方:
第一,看舌头。
把舌头伸出来,对着镜子看。如果舌头颜色偏红、少苔,或者苔薄白干裂,不像正常人那样淡红苔薄白,这就是一个信号。再看舌面,如果光剥无苔、像镜面一样,阴伤就比较明显了。
第二,看症状。
经常胃脘隐痛,不是那种剧烈的疼,是隐隐作痛、空腹加重;吃一点就饱,饭后胃胀得厉害;口干咽燥,喝水也不解渴;大便不成形,或者先干后稀;人越来越瘦,脸色发黄。这些合在一起,就要警惕了。
第三,看胃镜。
胃黏膜萎缩、肠化生、异型增生,这些指标出来,结合上面的症状和舌象,基本就能判断个八九不离十。
临床上有胃阴亏虚、脾阳不振、胃脘隐痛、舌红少苔的,辨证后在方子里加上石斛和白术,效果往往不错。
以案说医
前段时间有个老病号,55岁,跑业务的。发现萎缩性胃炎3年多了,一直吃胃复春,但胃镜复查从轻度萎缩变成了中度萎缩,还伴肠化生。

初诊的时候,他说胃里头老觉得烧得慌,但又不是真的烧心,是那种空落落的难受。吃半碗饭就撑得慌,下午三四点就开始饿,但吃了又胀。口干得厉害,晚上要起来喝好几次水。大便一天两次,不成形。舌头伸出来红彤彤的,几乎没苔,舌面光溜溜的。
我看了看他的脉,细而无力,典型的"胃阴亏虚,脾阳不振"。
我没给他开什么稀奇古怪的药,就在基础方里加了石斛和白术。
具体方子是:石斛、白术、北沙参、麦冬、太子参、茯苓、山药、陈皮、炙甘草、乌梅等。让他每天一剂,水煎服。
半个月后复诊,他说胃里头没那么空了,口干轻了一半,饭量也稍微大了点。我看他舌头,还是红,但舌根开始有点薄白苔了。
这说明胃阴开始养了,但脾阳还没彻底起来。我又在原方里加了炒谷芽、炒麦芽,加强消食和胃的力量。
又过了一个月,他说现在能吃一碗饭了,下午也不那么饿了,晚上不起夜喝水了。我看了他的舌头,淡红色出来了,薄白苔也铺开了。脉象也有力了。
我就把原方里的滋阴药减量,加了点黄芪、党参,帮他补补脾气。
这两味药,在家也能试一试
但有几个事必须注意:
石斛要选对。 市面上石斛鱼龙混杂,有铁皮石斛、紫皮石斛、水草石斛之分,还有用其他植物冒充的。尽量选正规渠道的铁皮石斛,枫斗呈螺旋形,表面黄绿色,嚼起来黏牙、回甘。如果吃起来没黏性、味道发苦,大概率有问题。
白术别买硫熏的。 硫熏过的白术颜色雪白、气味刺鼻,正常白术是灰黄色或黄棕色,有股淡淡的香气。硫熏的不仅没用,还伤胃。
体质不对别硬用。 石斛偏凉,白术偏温,如果你舌头胖大、苔白厚腻、口淡不渴,这是寒湿困脾,用了石斛可能更胀。如果你舌红苔黄、口苦口臭、大便干结,这是胃热炽盛,单用这两味不够,得配清热的药。
不能代替正规治疗。 萎缩性胃炎伴重度肠化或异型增生的,该吃药吃药,该复查复查,该做胃镜做胃镜。这两味药是辅助调理,不是救命稻草。

最后说说心里话:
这石斛和白术,主要是针对"胃阴亏虚、脾阳不振"型的胃痞。但萎缩性胃炎在中医里分型很多,有的是"肝胃不和",有的是"脾胃虚寒",有的是"瘀血阻络"。你要是光看别人用这俩药有效,自己也跟着喝,那就错了。
所以啊,要是你或者家里人正被这事儿困扰,别自个儿瞎琢磨。找专业医生好好看看舌头,摸摸脉,对症下药才是正道。
更新时间:2026-08-19
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