虽说已过立秋，然而三伏天的历程尚未结束，闷热的体感一点不比之前弱。很多人提不起胃口，看见肉就犯腻，反倒偏爱冰饮、凉菜、瓜果这类清淡爽口的食物，还觉得这样吃既解暑又清爽，甚至暗自庆幸能借着食欲不振悄悄减重。可大家不知道的是，这样很容易造成“隐性饥饿”。

所谓隐性饥饿，不是肚子饿得咕咕叫的那种感觉，而是指人体从食物中摄取到的维生素、矿物质等各种微量营养素不足的情况，要是长期处于这种状态，就会在不知不觉中对健康产生不良的影响。其中，铁元素就是比较容易缺乏的营养素之一。

我们人体所需的铁元素，主要是靠食用红肉、动物肝脏以及血制品等这类富含血红素铁的食物来补充，由于天气炎热，大家在潜意识里会倾向于选择素食，这就使得铁的摄入量减少了许多；再加上天热出汗多，铁也会随汗液流失一部分。

很多人一开始只是铁储备不足，还没到贫血的地步，根本没当回事，等真的出现头晕乏力了，身体其实已经缺铁很久了。

1有这4 个信号，别当"天热正常"

缺铁不是一下子就变成贫血的，它会慢慢给身体发信号，如果出现这几种情况，就要多留个心眼。

第一个信号，总觉得累，怎么睡都缓不过来。明明睡了七八个小时，却还是没有办法提起精神来，只是稍微做一点事情就会觉得非常累。其实有这种表现很可能是缺铁了，因为铁元素是制造血红蛋白的关键原材料，如果缺铁了，氧气的输送就会跟不上身体的需求，从而导致身体感觉没有力气。

第二个信号，脸色、嘴唇发白，没什么血色。在身体健康的状态下，人的脸色应该是带有一点自然红润的，嘴唇和指甲盖也都应该有正常的血色，要是最近一段时间脸色变得不好，没有了之前的红润，这就可能是身体缺铁了。

第三个信号，注意力难以集中，健忘。很多人会把这归因于熬夜、压力大，其实从生理上来说，如果体内铁储备不足，脑组织供氧和神经信号传递都会受到影响，因此容易出现注意力涣散、记忆力减退的情况。

第四个信号，蹲久了站起来眼前发黑、头晕，即便是爬两层楼，也会出现心跳得非常厉害、喘不上气的情况，这也是缺铁性贫血比较典型的表现。

很多人觉得血常规正常就不缺铁，其实这是一个误区。就像存钱一样，身体会先动用体内的储存铁，等储备花光了，血红蛋白才会下降。一般来说，血清铁蛋白低于20μg/L 就已经是铁缺乏的情况了，这时候血常规可能还是正常的，但此时身体的铁储备已经见底了。

2缺铁了应该怎么补？

1、食补是基础。很多人在想到补铁的时候，第一反应就是吃菠菜和红枣，其实这些植物里含的铁属于非血红素铁，吸收率比较低，就算吃了很长时间，也补充不了多少铁元素。而食物当中铁元素吸收较好的是瘦牛肉、猪肉、猪肝、鸭血这类动物性食材，吸收率能到20% 左右。

在吃以上食物的时候，可以搭配一些像橙子、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物，能够进一步促进铁元素的吸收；但同时也要注意，牛奶、咖啡、浓茶会抑制铁吸收，最好和补铁的食物错开一两个小时。

2、铁剂补充。如果已经查出来铁缺乏或缺铁性贫血，光靠食补往往不够，还得配合口服铁剂。

现在口服铁剂的选择不少，像硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁这些都是常见的补铁制剂，补铁效果明确，元素铁的含量也比较充足，但这类传统铁剂有一定的胃肠道刺激性，部分人吃了可能会感觉肠胃不适。如果是孕妇、小朋友、老人，或是肠胃比较敏感的人，可以选更温和的铁剂，比如灵雪右旋糖酐铁颗粒，这种新型的有机螯合铁，它对胃肠道的刺激性很小，也没有铁锈味，服用起来接受度更高，铁的吸收利用也不错。

3如何防止缺铁？记住这几点

比起在身体缺铁之后再进行补充，提前预防其实更省心。即使闷热没胃口，也不要为了单纯解暑就采用完全素食的饮食方式，每天要保证吃大约一两左右的红肉，每个星期可以吃一两次动物血或者肝脏，量不用多，均衡最重要。平时少喝浓茶、冰咖啡，避免影响铁的吸收。

如果有条件的话，在进行体检的时候，也可以做一个血清铁蛋白的检查项目，能够比普通血常规更早地发现身体缺铁的问题。

（温馨提示：用药请严格遵医嘱，文章内容仅作科普参考）

参考资料：

[1]中华医学会血液学分会红细胞疾病（贫血）学组。铁缺乏症和缺铁性贫血诊治和预防的多学科专家共识（2022年版）[J].中华医学杂志， 2022, 102（41）：11.

[2]付成林，周丽鹃，周希彬，等。人体补铁剂的研究进展[J].黑龙江医学， 2006, 19（3）：207-208.