牛奶、奶粉、奶酪、奶油、黄油……到底是什么关系？

荷兰人身高高的秘密，藏在日常大量摄入的奶制品里。

作为知名的奶制品大国，荷兰超市里的奶制品种类繁多，早已融入当地人的生活。

从鲜牛奶到黄油、酸奶，这些产品的制作流程各有不同，而荷兰皇家菲仕兰作为顶尖乳业巨头，通过全产业链自控保证了产品的高品质。

生牛乳是一切奶制品的起点。将生牛乳静置或离心，脂肪浮在表面形成稀奶油，浅浅打发几分钟变成蛋糕用的奶油；继续搅打稀奶油，脂肪球凝固成黄油，剩下的酪乳清爽香浓可直接饮用。

杀菌奶有两种：72 至 85 度高温处理 10 至 15 秒的巴氏杀菌奶，保质期 7 至 15 天，保留部分有益菌；135 至 150 度处理 2 至 5 秒的常温奶，保质期长达半年。

酸奶的制作分两种，牛奶加发酵菌后打碎搅拌灌装是稀酸奶，先灌装再发酵则是凝固型酸奶。

乳清蛋白通过超滤技术从芝士副产品中提取，成为健身人士的热门选择。

奶粉制作工艺复杂，需添加营养物质，而菲仕兰无需外采原料，全链自控。

菲仕兰的全产业链优势体现在从牧草到生产的每一环。核心乳原料、DHA 和 ARA 全自供，奶源来自荷兰百年自家牧场，奶农拥有 5 年以上农牧业教育背景。

纯种荷斯坦奶牛食用 15 厘米黑麦草，每天 6 小时户外放牧，草牧慢养 2255 天，产奶质量高。温和工艺保留鲜奶原生营养，高乳脂高蛋白助力成长。