#冬日生活打卡季#​“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温”，立冬节气是冬季开始的意思，也是颇具诗情画意的一个节气，这个时节既有深秋的红叶，也有初冬来临后将进入农闲时节的惬意感。

立冬节气作为二十四节气中第十九个节气，这是秋冬转换天气转冷的信号，来到立冬节气以后，人们除了要做好防寒保暖以外，饮食上也讲究吃一些阳气足，能够帮助身体暖身驱寒的食物，而立冬进补也是民间顺应时节转换，调整饮食的生活智慧。

“立冬吃3样，入冬腿带风”，指哪3样？明日立冬，别忘了告诉家人！

1、大葱

大葱可谓是家家户户厨房里必不可少的食材，因为葱姜蒜爆锅本身就是中式烹调的精髓所在，而大葱作为药食同源的食材，不仅可以给菜肴去异增香，还富含维生素、膳食纤维、大蒜素和矿物质，冬季吃大葱不仅可以促进食欲，还可以帮助身体驱寒。

推荐菜谱：大葱拌鹅蛋

1.鹅蛋放入清水当中，把表面的污渍刷洗干净，然后凉水如果煮熟后捞出剥去外壳，大葱洗净后撕成葱丝，香菜洗净切成段。

2.把鹅蛋切成小块，上面码上葱丝和香菜，淋入用一品鲜酱油、白糖、盐和香油调的料汁，食用前拌匀即可。

2、板栗

立冬时节正是有着“干果之王”美誉的板栗大量上市的时候，板栗中B族维生素含量丰富，还富含钾等微量元素，在民间素有“肾之果”的美誉，立冬时节正是吃板栗的好时节。

推荐菜谱：板栗烧排骨

1.排骨剁成小块后浸泡去血水，凉水下锅烧开后撇净浮沫，捞出来洗净，板栗开一个小口，煮熟后去壳取肉。

2.锅中入油，油温五成热时板栗仁，炸至表皮金黄后捞出控油。

3.锅中留底油下入排骨，煸炒至排骨表皮金黄后，下入葱姜蒜和一瓣八角煸炒出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色，倒入开水没过排骨，大火烧开后转小火烧至排骨软烂，下入炸好的板栗，加入盐和胡椒粉调味，烧至汤汁浓稠后，即可出锅享用。

3、胡萝卜

“十月萝卜小人参”，这里面的说的萝卜就是胡萝卜，胡萝卜富含维生素E和胡萝卜素，是营养特别丰富的冬季时令蔬菜。

推荐菜谱：烧三素

1.胡萝卜去皮后清洗干净，洗净的胡萝卜切成小条，口蘑刷洗干净后切成小块，秋葵洗净去除根蒂后切成菱形段。

2.锅中入油下入口蘑和胡萝卜，煎炒至口蘑表皮微黄，然后入蒜末跟胡萝卜和口蘑一起炒香，烹入料酒和蚝油炒匀，加入少许汤汁。

3.锅中下入秋葵，用小火煨至汤汁浓稠，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴香油即可出锅享用。

来到立冬节气正是养护身体，注意腰腿部保暖的时候，这个时节除了要及时添衣保暖外，也可以适当吃些应季时令食材来补冬，以上这3种食材都是立冬时节的应季好食材，不妨经常做给家人吃。