这菜每吃1斤，堪比8杯牛奶、15个鸡蛋！天然补钙冠军，却被忽略

生活中想要给家人补钙，多数人只认准牛奶、鸡蛋，殊不知身边一种家常蔬菜，含钙量远超普通食材，营养密度极高。一斤下肚，补钙效果胜过八杯牛奶、十五颗鸡蛋，老少都能吃，便宜又实用，可惜一直被大家忽略。

一、清炒小油菜

食材：小油菜、大蒜、食盐

1. 油菜摘洗干净沥干水分，大蒜切片备用

2. 锅中热油，下入蒜片炒出香味

3. 倒入大火快炒至变软，放少许盐调味即可

小油菜是实打实的高钙蔬菜，同时富含维生素与膳食纤维，钙质好吸收不油腻。日常多吃，助力骨骼强健，孩子长个子、老人强筋骨都合适，清淡爽口还解腻。

二、香菇扒油菜

食材：油菜、干香菇、生抽

1. 香菇泡发切花刀，油菜焯水摆盘

2. 锅中少油翻炒香菇，加少许生抽入味

3. 炒好后直接铺在油菜上方即可

荤素简单搭配，营养翻倍，不仅锁住油菜本身丰富钙质，还能补充多种氨基酸，口感鲜香下饭，全家都爱吃。

三、油菜豆腐汤

食材：油菜、嫩豆腐、葱花

1. 豆腐切小块焯水去除豆腥味

2. 清水烧开，先放入豆腐煮三分钟

3. 下入油菜煮软，撒葱花加盐调味出锅

豆腐搭配高钙油菜，双重钙质加持，汤水清淡好消化。暖胃又补营养，早餐晚餐喝一碗，补钙轻松又省心。

四、油菜炒虾仁

食材：油菜、新鲜虾仁、姜丝

1. 虾仁洗净腌制片刻，油菜洗净切段

2. 热油爆香姜丝，先将虾仁翻炒至变色

3. 加入油菜一同翻炒熟透，简单调味即可

高蛋白搭配高钙质，营养全面十足，既能补充钙质强骨骼，还能补足身体所需能量，鲜香低脂不长肉。

五、蒜蓉油菜梗

食材：油菜梗、小米辣、蒜末

1. 只取鲜嫩油菜梗洗净切段

2. 热油爆香蒜末与小米辣

3. 开大火快速翻炒，断生后调味出锅

口感脆嫩爽口，保留全部天然钙质，低脂低热量，日常减脂补钙两不误，做法简单几分钟就能上桌。

比起昂贵滋补品，这种平价高钙蔬菜性价比拉满，钙质天然易被人体吸收，没有多余负担。不管是老人、孩子还是成年人，经常食用，补足钙质，骨骼硬朗身体壮，轻松远离缺钙带来的各种不适。

来源：美味小当家