剧毒！爆炒无效！皮条菌的“致命兄弟”假皮条菌，看见赶紧扔！

皮条菌是很多人都喜欢吃的

一种野生菌，

炒来吃脆脆香香的，

价格还十分亲民。

不过大家要注意了，

皮条菌有一个"兄弟"，

长相极为相似，

但是有剧毒。

近日，

云南省疾控中心

就提醒大家注意安全。

和皮条菌长相极为相似，但是有剧毒的菌子学名为条盖盔孢菌，俗称假皮条菌。它的菌盖呈黄褐色，中央稍有下陷且有小乳突，有明显辐射状条纹。菌柄顶部为黄色，向下颜色逐步变深。这种菌子多生长于腐殖质上或腐木、碎木屑上。

云南省第一人民医院急诊内科主治医师 马丽：“因为它的形态和个头，跟可食用皮条菌长相极为相似，所以很容易被误食。但是假皮条菌是一个剧毒的蘑菇，它主要的毒素就是鹅膏毒肽，这个毒素非常毒，它可以导致严重的肝损伤。因为这个毒素稳定性比较强，可以耐高温，不管是爆炒或者是炖汤，或者是晒干，都不会破坏它的毒性。”

食用条盖盔孢菌中毒后，潜伏期可长达6小时以上无明显症状；到了早期，可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，待胃肠道症状好转后会出现1到2天的"假愈期"，患者自觉康复；可"假愈期"过后就是中毒晚期，毒素会猛烈攻击肝脏，导致急性肝衰竭、昏迷，甚至死亡。让条盖盔孢菌成为我国毒蘑菇中毒死亡率较高的种类之一。

云南省第一人民医院急诊内科主治医师 马丽：“如果一旦误食了毒蘑菇，需要马上就医。患者不能自行去吃止泻药或者止疼药，这样可能会掩盖病情，延误治疗。这个毒素治疗的话，首先在早期可以通过洗胃清除毒物，然后大量补液促进代谢，后面可以进行血液净化治疗。现在还有我们医院新探索出来的一个治疗方式，叫做经皮肝胆囊穿刺引流术，通过引流有毒的胆汁来中断毒素的肠肝循环，为重症患者争取一线生机。”

医生提醒，为避免中毒，大家购买野生菌一定要到正规、有资质的市场；切勿自行采摘和食用不认识、难辨别的野生菌。

云南省第一人民医院急诊内科主治医师 马丽：“另外不要多种蘑菇同时一起加工，还有在食用后72小时以内不要饮酒。”

记者：方圆 江涛

编辑：王昕照

责编：施凌清 王锐

主编：张志军

终审：顾斌