#夏日生活打卡季#​

后天入伏了，坚持喝一碗“高钾汤”，补元气，流汗再多也精力足

1. 土豆滑肉汤（肉片滑嫩）

· 食材：猪梅花肉、土豆、红薯淀粉、盐、葱花。

· 制作步骤：

1. 猪梅花肉切片，加红薯淀粉和盐，用少许清水打湿抓匀（让肉片裹上粉浆）。

2. 起锅烧油，葱花爆香，放入土豆片翻炒至断生。

3. 加适量开水，水开后放入腌好的肉片（切记不要翻动，可用勺子轻轻推动）。

4. 待肉片炖煮变色，继续煮3分钟，加盐调味即可。

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2. 瘦肉口蘑紫菜汤（鲜上加鲜）

· 食材：瘦肉、口蘑、紫菜、生抽、淀粉、盐、油。

· 制作步骤：

1. 瘦肉加生抽和淀粉腌制；口蘑切片备用。

2. 锅中放少量油，口蘑片入锅煎炒1分钟，盛出备用。

3. 锅中加入开水煮1分钟，放入紫菜煮1分钟。

4. 加入炒好的口蘑，加盐和生抽炒香，再加入炒好的瘦肉煮1分钟即可。

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3. 裙带菜牛肉豆腐汤（营养暖胃）

· 食材：牛肉（切薄片）、豆腐、裙带菜、蒜末、姜末、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉水、食用油、盐。

· 制作步骤：

1. 牛肉切薄片，加少许生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉水抓拌均匀，再加2勺食用油抓匀腌制一会。

2. 准备豆腐切块，裙带菜泡发备用。

3. 热锅热油，炒香蒜末和姜末，加入裙带菜翻炒一会。

4. 加入豆腐，倒入适量开水没过食材，加少许盐和胡椒粉调味。

5. 加入牛肉煮熟，最后撒上葱花即可。