23号秋分，饮食要忌嘴，少吃豆芽韭菜，多吃这4菜，养肺健脾胃

#秋日生活打卡季#​

23号就秋分了，这几天早晚明显凉了，嗓子也开始干。我妈前两天还炒豆芽，我说这时候得少吃点了。豆芽偏凉，韭菜又太冲，秋天吃多了容易闹肚子、上火。换几样别的，润肺不说，脾胃也舒坦。每样我都说说咋做。

第一个，银耳。

秋天嗓子干、皮肤痒，银耳就是对付这个的。买那种淡黄色的，别挑太白的，太白的可能熏过。

食谱：银耳红枣羹。

银耳提前泡发，撕成小朵，越碎越容易出胶。跟红枣一起扔锅里，加水，大火烧开转小火慢慢炖。炖到汤变得黏糊糊的，放几粒枸杞，再煮两分钟。喜欢甜的加点冰糖，不加也行，红枣本身就有甜味。晚上喝一小碗，第二天嗓子润润的。

第二个，百合。

鲜百合菜市场有卖，一瓣一瓣的，白白胖胖。买不到鲜的就用干的，提前泡开。

食谱：百合炒西芹。

鲜百合掰开洗净，西芹斜切成段。锅里水烧开，两样都焯十几秒捞出来。油热了下蒜片，把百合和西芹倒进去快炒，放盐，翻两下就出锅。清清淡淡的，脆生生的，吃着特别舒服。秋天容易心烦睡不好的，吃这个管点用。

第三个，南瓜。

老南瓜这时候最甜，挑那种皮硬、掂着沉的。

食谱：南瓜小米粥。

南瓜去皮切小块，小米淘干净，一起扔锅里，加水煮。煮到南瓜烂了、小米开花了，搅一搅，稠稠的。早上喝一碗，胃里暖一整天。我妈胃不好，喝这个说比白粥强，不反酸。喜欢甜的可以放两颗红枣，别放糖。

第四个，茼蒿。

这东西有人爱有人嫌，但秋天吃它正合适。挑叶子绿、梗脆的，别买蔫的。

食谱：蒜蓉炒茼蒿。

茼蒿洗净切段，梗和叶子分开放。油热爆蒜末，先下梗炒半分钟，再扔叶子。大火快翻，叶子一塌就放盐，翻两下出锅。别炒太久，软塌塌的就不好吃了。我妈说这菜顺气，秋天吃了解腻还开胃。

就这四样，轮着来，一周吃个两三回。秋分忌嘴不是让你饿着，是别跟天时拧着来。豆芽韭菜先放放，等明年春天再吃也不迟。你们那边秋分都爱吃啥？也跟我说说。