九月九重阳节，再没钱也要吃这3样，老传统别丢

马上到九月初九重阳节，除了登高、敬老，民间也流传不少吃食讲究。过节不一定非要买贵的山珍海味，家里普通食材，做好三样家常菜，讨个平安福寿的好彩头，一家人吃得舒服，就是过节最好的样子。

第一样就是孜然年糕。年糕的“糕”谐音“高”，寓意福寿增高、节节高升。不一定非要做甜口，咸香孜然味，大人小孩都爱吃。年糕焯水后下锅煎到两面微微焦黄，放蒜末、生抽、孜然粉、辣椒面翻炒，最后撒芝麻葱花就出锅。

要提醒大家，年糕黏性大，肠胃不好的人别多吃，老人小孩吃的时候细嚼慢咽，血糖高的朋友也要控制分量。

第二样香辣梭子蟹，老话讲“九月九，蟹喝酒”，重阳前后的梭子蟹肉质饱满肥美，正是尝鲜的时候。把梭子蟹处理干净切块，裹上淀粉下锅煎至金黄，放姜蒜辣椒爆香，加料酒、生抽、蚝油焖几分钟，大火收浓汤汁，鲜香味十足。

但螃蟹性寒，脾胃差、容易拉肚子的人少吃，海鲜过敏、痛风朋友千万不要碰，吃蟹时多放姜丝，能中和一部分寒气。

第三样暖心羊肉面，是不少地方重阳老习俗。“羊”和“阳”同音，契合九九重阳，长长的面条，代表长寿安康。深秋早晚越来越冷，一碗热乎羊肉面下肚，浑身都暖和。羊肉切片腌制去腥，煮好面条，配上羊肉，撒上白胡椒粉、香菜葱花。

羊肉性温，上火、咽喉肿痛的人不宜多吃，感冒发烧就暂时别吃羊肉。

其实过重阳，讲究的不是饭菜多丰盛。节日的意义，就是一家人围坐一桌，吃点应季家常饭菜，陪着家里老人唠唠家常。这三样普通家常菜，藏着老一辈流传下来的美好祝愿。有空不妨做上一做，阖家团圆，祈求家人平安健康。