明日农历五月二十四，记住 “吃4样，做1事” ，顺时纳福舒服过长夏

明日便是农历五月二十四，正值仲夏毒月的收尾关口，也是民间常说的除秽除日、收龙定雨的日子。老辈人代代相传，这天要守住 “吃 4 样，做 1 事” 的老传统，顺着时节调饮食、整起居，图的就是无病无灾，舒舒服服熬过长夏。不少人好奇农历五月二十四习俗，其实这些讲究都藏在日常的一饭一蔬里，照着做就能接住时节的福气。

爽口凉面

民谚早有 “五月吃面，顺顺年年” 的说法，面条绵长柔韧，自带平安顺遂、健康长寿的好寓意。盛夏暑气重，人容易没胃口，一碗过水冷面最是开胃解乏。不少人搜索五月二十四吃什么面食，这道凉面就是当之无愧的时令首选，做法简单还贴合暑天胃口。

鲜面条下锅煮至八分熟，捞出过一遍凉白开，沥干水分盛碗。

黄瓜擦成细丝，大蒜捣成泥，加香醋、生抽、少许盐和香油调成料汁。

料汁浇在面上，撒上黄瓜丝拌匀，清爽筋道，一口下去浑身暑气都散了大半。

梅菜扣肉

农历五月二十四素有 “吃肉祛烦” 的讲究。仲夏时节人体消耗大，适当吃些五花肉补足精气神，寓意赶走烦闷愁绪，日子丰足踏实，夏不亏身。想找仲夏补养家常肉食，这道梅菜扣肉再合适不过，酥烂入味还不油腻，全家老小都能接受。

五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮 10 分钟捞出，表皮扎小孔抹上老抽，下锅炸至金黄后泡入冷水起皱。

肉片码入碗中，加生抽、白糖调味，铺上泡好炒香的梅干菜压实。

上锅大火蒸足一个半小时，出锅倒扣装盘，酥烂入味，肥而不腻，吃着满口留香。

丝瓜鲜汤

五月丝瓜正当时，是老辈人公认的清暑祛湿好物。这天喝上一碗丝瓜汤，能扫掉体内淤积的暑湿浊气，浑身轻快不发沉。想要盛夏清暑祛湿汤饮，这道丝瓜鲜汤食材易得做法简单，口味清淡不厚重，适配大多数人的体质。

丝瓜去皮切滚刀块，可搭配少许山药片或嫩豆腐增加口感层次。

清水烧开下入食材，小火慢炖 10 分钟，出锅前撒少许盐调味。

汤鲜味淡，健脾补水，不寒不燥，老人孩子喝着都合适，安稳度过湿热天。

玉米蒸糕

恰逢夏收新粮上市，吃玉米蒸糕有 “五谷丰登，家宅安稳” 的好兆头，也是很受欢迎的夏收新粮吃法。新鲜玉米清甜养人，补中益气，刚好补上夏天耗散的气力。很多人找应季粗粮点心做法，这道玉米蒸糕不用复杂发面，上手零难度，吃着还健康养胃。

新鲜甜玉米剥粒，打成细腻的玉米糊，掺入少量小米粉搅匀调稠。

倒入盘中铺平，水开后上锅蒸 18 分钟即可。

原汁原味软糯香甜，好消化不积食，当主食当点心都相宜，吃着应季鲜味儿，接住丰收福气。

洒扫除秽净宅

这天最该做的一件事，就是洒扫除秽，通风净宅。老话说 “二十四扫房，暑气全扫光”，作为除日，正是清理家中浊气的好时候。不少人关注毒月收尾除秽方法，这也是很实用的盛夏居家除秽技巧，从居家环境入手就是最实在也最有效的做法。

把屋里屋外打扫干净，开窗通风驱散闷热潮气，门边窗台可以摆上几束艾草、菖蒲，既能驱虫祛味，也有驱秽纳福的好寓意。盛夏湿热重，蚊虫细菌易滋生，干净清爽的环境住着舒心，也能少闹暑天的小毛病，干干净净迎三伏，一家老小都安康。

其实这些流传百年的老传统，从来不是什么迷信，而是祖辈摸透了时节规律，攒下的生活经验。顺着时令吃应季的饭，照着老理儿做踏实的事，一家人健健康康、平平安安，就是盛夏里最好的福气。