大家好，我是邱哥美食说，我每天都会分享健康好吃的家常菜。孩子是家长心头肉和掌中宝，所以，他们的健康成长是家长们心目中的重要任务。哪怕自己吃不好，穿不暖，也要孩子们可以吃好，穿好。因此，当孩子挑食，不吃饭，很多家长都可能会急得团团转，内心也会忐忑不安。其实，现在的孩子挑食，一个原因是平时比较热衷于零食，对吃饭提不起兴趣。另一个原因，平时大人们的口味偏重，油腻且香味不足，不适合小孩子的胃口。现在的小孩子，注重色香味俱全，比较钟爱清爽美味，富有颜值的食物。所以，孩子挑食的时候，推荐大家可以多做六道清爽菜给孩子吃，不仅清爽开胃不油腻，而且颜值高，营养丰富，孩子们也比较爱吃。接下来，我分享一下这六道清爽菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、时蔬小炒

准备食材: 荷兰豆、木耳、山药、胡萝卜、蒜末。

做法步骤:

1、山药和胡萝卜去皮切薄片，然后把木耳提前泡发清洗干净，再把荷兰豆也清洗好。

2、起锅烧水，水烧开之后，分别放入山药、胡萝卜、木耳和荷兰豆焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入所有的时蔬一起翻炒均匀。

4、然后加入适量的食盐、鸡精和生抽调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、丝瓜炒鸡蛋

准备食材: 鸡蛋、丝瓜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、取碗打入鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入丝瓜大火翻炒。

3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒均匀入味。

4、炒至丝瓜断生入味以后，再倒入煎好的鸡蛋继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。

三、白菜炒肉末

准备食材: 小白菜、瘦肉、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉剁成肉末，然后加入适量的淀粉、生抽、胡椒粉、姜丝和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净小白菜切碎，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入瘦肉末翻炒均匀。

3、炒至肉末变色后，再倒入小白菜碎一起翻炒，接着放入适量的食盐和鸡精调味提鲜，然后淋入少量的清水继续翻炒。

4、翻炒至小白菜碎断生入味以后，即可出锅开吃。

四、莴笋炒肉

准备食材: 瘦肉、莴笋、姜蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉切成薄片，然后把莴笋去皮切好，再准备好姜蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉变色后，再淋入料酒和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀。

3、炒至瘦肉入味后，再加入姜蒜末一起炒香，然后倒入莴笋一起翻炒均匀。

4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再淋入少量的清水一起翻炒至莴笋断生，即可出锅开吃。

五、西葫芦炒鸡蛋

准备食材: 西葫芦、鸡蛋、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、把鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2、西葫芦清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

3、然后倒入西葫芦大火翻炒，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着淋入少许的清水一起翻炒均匀。

4、炒至西葫芦断生入味以后，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、香菇炒西蓝花

准备食材: 西蓝花、香菇、蒜末。

做法步骤:

1、西蓝花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西蓝花焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、香菇清洗干净切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇一起翻炒均匀。

3、炒软香菇以后，再倒入焯好的西蓝花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉调味提鲜。

4、最后再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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