立夏多吃这3道养生鲜汤 养心安神助睡眠越喝身体越硬朗

立夏一到，气温快速升高，阳气升腾，很多人容易心慌烦躁、夜里翻来覆去睡不踏实、脾胃也跟着变差。

老话常说：一吃心脏好，二吃睡得香。立夏不用乱吃补品，就认准这3道家常鲜汤，家常食材、做法简单，立夏使劲吃，养心安神、健脾疏肝，整个夏天身体都少生病，不懂太吃亏。

第一道：安神好眠汤 养心定神 一觉到天亮

适合：立夏心烦心慌、失眠多梦、浅睡易醒、精神差的人

准备食材

莲子15克、百合15克、红枣3颗、枸杞一小把、瘦肉150克、生姜2片

详细做法步骤

1. 莲子提前用清水浸泡20分钟，去掉莲心，减少苦味更温和；

2. 干百合洗净，红枣去核洗净，枸杞冲洗干净备用；

3. 瘦肉切成小块，冷水下锅，放入姜片焯水，煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净；

4. 准备砂锅，放入瘦肉、莲子、百合、红枣、姜片，加入足量清水；

5. 大火烧开后，转小火慢炖40分钟；

6. 最后放入枸杞，再炖10分钟，加少许食盐调味即可关火。

养生好处

清心降火、养心安神，平复立夏燥热带来的心烦胸闷，坚持常喝，入睡快、睡得沉，心脏也更安稳。

第二道：苦瓜桂圆黄豆汤 清心去火 养心益气

适合：立夏上火燥热、心浮气躁、口舌生疮、气血不足人群

准备食材

苦瓜1根、桂圆6颗、黄豆30克、排骨200克、生姜2片

详细做法步骤

1. 黄豆提前用清水浸泡1小时，泡软更容易煮烂出营养；

2. 苦瓜洗净去瓤，切成大块，怕苦可以用盐水浸泡5分钟去涩；

3. 桂圆剥壳洗净备用；排骨切块冷水下锅，加姜片焯水，撇净血沫捞出沥干；

4. 砂锅加足量清水，放入排骨、黄豆、姜片，大火煮开；

5. 转小火先炖30分钟，再放入苦瓜、桂圆；

6. 继续慢炖20分钟，出锅加少许盐调味即可。

养生好处

苦瓜清心去火、凉血养心，桂圆补气养血、安神缓燥，黄豆健脾养胃。立夏喝这道汤，清心不寒凉、补气不上火，护好心脏气色好。

第三道：佛手瓜疏肝健脾汤 疏肝理气 健脾养身

适合：立夏肝气郁结、胃口差、腹胀脾虚、情绪烦闷爱生气的人

准备食材

佛手瓜1个、胡萝卜半根、香菇3朵、排骨200克、姜片2片

详细做法步骤

1. 佛手瓜去皮洗净，切成滚刀块；胡萝卜切小块，香菇洗净十字划刀；

2. 排骨剁块，冷水加姜片下锅焯水，煮开去浮沫，捞出洗净；

3. 砂锅中放入排骨、姜片，加入足量清水，大火烧开；

4. 转小火慢炖30分钟，放入佛手瓜、胡萝卜、香菇；

5. 继续小火炖煮20分钟，煮至食材软烂入味；

6. 最后加少量食盐调味，不用放过多调料，保留原味更养生。

养生好处

佛手瓜疏肝理气、清热解闷，搭配香菇胡萝卜健脾养胃。立夏常喝，疏通肝气、调理脾胃，不烦躁、不胀气，全身都舒服。

立夏喝汤养生小贴士

1. 三道汤轮换着做，一周喝2–3次即可，不用天天喝，温和滋补不负担；

2. 炖汤尽量少放调料，只放少许盐，清淡饮食更契合立夏养生原则；

3. 老少都适合喝，清淡不油腻，养心、助眠、疏肝健脾一举多得；

4. 立夏少吃辛辣烧烤，多喝这三道家常鲜汤，顺应时节养身体。

结尾

立夏养生重在养心、安神、疏肝健脾。

记住一吃心脏好，二吃睡得香，这3道家常鲜汤做法简单、食材普通，立夏多做给家人喝，安稳度夏、身体硬朗、睡眠踏实，越喝越健康！