《新规落地4天，茅台镇中小酒企的真实生存状态》

**写在前面**

7月1日，酒类流通新规正式实施。距离今天刚好4天。

作为在茅台镇待了十几年的本地人，这几天我一直在跑市场、问同行、了解真实情况。

今天这篇，不聊政策分析，只说我在茅台镇看到的人间真实。

**一、酒厂老板的真实反应**

新规落地第一天，我给三个酒厂老板打电话。

第一个是做贴牌酒的，支支吾吾说"还在研究"。挂了电话我心里就有数了——他肯定没有完整的生产台账，短期内要补的东西太多。

第二个是老老实实做坤沙酒的小酒厂，老板姓王，我叫他老王。老王说："三石，该做的我早做了。溯源系统去年就上了，台账也一直在记。新规对我们这种正经做酒的，不是事儿。情况比较特殊。他的酒卖给中间商，中间商再往外走。他自己都说不清楚酒最终卖给了谁。

这三种反应，大概代表了茅台镇中小酒企的三种生存状态。

**二、新规到底卡在哪里**

很多人问，新规具体卡的是哪些环节？

我总结了三板斧：

第一板斧：电商资质

以前开个直播、挂个链接就能卖酒，以后不行了。必须有完整的平台资质、电子支付系统、订单管理系统。说白了，你得是个"正规公司"，不是一个人加一部手机。

第二板斧：电子台账

批发要记录销售全流程，零售要记录采购信息，保存3年。这意味着什么？你的每一瓶酒，从哪里来、卖给谁、什么价格，必须清清楚楚。

第三板斧：工艺标识

固态法、液态法或固液法。这条对谁影响最大？就是那些打着"纯粮酿造"旗号、实际上可能是液态法或固液法的产品。

**三、行业分化已经开始**

我跟你说一个真实的故事。

茅台镇有一家小酒厂，去年还在正常生产，今年突然就停工了。不是因为卖不出去，是因为上游的原酒供应商出了问题——那家供应商的原酒在拍卖平台上拍了13次都没人接，最后以1.25元一斤的价格成交。

1.25元一斤，比可乐还便宜。

这是什么概念？优质坤沙酱酒的生产成本至少15元一斤。原酒卖到1.25元，说明那家供应商已经彻底扛不住了，亏本清仓。

而那家小酒厂，就是用他们的原酒做基酒。现在供应商倒了，他的产品就是行业深度调整期的真实写照——上游的问题，会一层层传导下来。

**四、中小酒企的出路在哪里**

说了这么多，不是要唱衰行业。

我的判断是：这一轮调整，对老老实实做酒的中小酒企来说，长期是利好。

为什么？

因为新规在清理竞争对手。那些靠低价贴牌、虚假宣传、渠道灰色操作的小玩家，正在被清退出场。留下的市场空间，会被规范化经营的企业填补。

对于茅台镇的中小酒企，我有三个建议：

第一，尽快完成合规建设

台账、溯源、资质这些，能补的赶紧补。新规是推荐性标准，但平台和监管会引用它作为门槛。晚了就被动了。

第二，重新梳理产品定位

不要再幻想靠"擦边球"产份、真实的口感展示出来。消费者越来越懂行，信息差越来越小。

第三，找到自己的细分渠道

不要和大酒厂正面竞争。大酒厂做品牌、做渠道的投入，中小酒企拼不起。但是，大酒厂覆盖不到的地方，正是中小酒企的机会。比如区域性市场、比如特定的消费场景、比如定制化服务。

**写在最后**

我是三石，茅台镇本地人。